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喝什么湯可以清熱解毒( 三 )

生活百科清熱解毒


有哪些湯可以清熱解毒呢，下面我為大家精心搜集了關于清熱解毒湯的大全，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克 ， 赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量 。
做法：
1、冬瓜連皮洗凈 ， 切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈 。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色 。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調味即可 。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效連皮和瓤一起煲湯 ， 利尿效果更佳 。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用 。
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛 ， 500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗 ， 2個姜，2片水，10碗水 。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈 ， 浸泡1-2小時
2、豬扇骨斬大件，洗凈 ， 汆水撈起
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊
4、煮沸清水，放入所有材料 ， 大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用 。
功效：清熱祛濕，健脾開胃 。
三、椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克 ， 生姜2片 ， 食鹽適量 。
做法：
1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水 。
2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈 ， 切塊 。
3、將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時 ， 加鹽調味即可 。
功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用 。
四、百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量 。
做法：
1、新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗凈小紅棗洗凈，用清水煮酥 。
2、湯鍋放在火上，倒入清水適量 ， 下入百合 ， 煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成 。
功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用 。
百合湯
五、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只 ， 瘦肉50克，鹽5克 。
做法：
1、將綠豆洗凈泡發，瘦肉切成厚塊 。
2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后 ， 撈出 。
3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調入鹽即可 。
六、北杏黨參老鴨湯
材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克 ， 雞精3克 。
做法：
1、老鴨治凈 ， 切塊，汆水北杏洗凈，浸泡黨參洗凈，切段，浸泡 。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉小火慢燉2小時 。
3、調入鹽和雞精，稍燉，關火出鍋即可 。
功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經炎和多種炎癥，還能抗衰老 。鴨肉中還含有較為豐富的`煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一 ， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用 。
七、雪梨豬肺湯
材料：豬肺500克，雪梨250克 ， 川貝母20克 ， 食鹽適量 。
做法：
1、雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核，川貝母洗凈 。
2、豬肺洗凈，切成塊狀，飛水 。
3、將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2、5小時，加鹽調味即可 。

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