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喝什么湯可以清熱解毒( 八 )

生活百科清熱解毒


5、冬瓜薏米老鴨湯
備好鴨肉剁塊，備些許姜片 ， 蔥段 。鍋內加食用油，炒香姜蔥，再加入鴨肉煸炒變色 。炒過的鴨肉和薏米入砂鍋，加入適量清水，大火燒開轉小火煮40分鐘 。往鍋內加入切塊的冬瓜 ， 繼續煮20分鐘 。加鹽調味，皆可食用 。
擴展資料：
清熱下火的食物：
1、柚子
柚子降火水果的最佳選擇之一，柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，有上火癥狀的朋友可以吃些柚子，達到快速降火的效果 。
2、荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用 。性味甘 ， 平 。入肺、胃經 。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓 。可用于熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效 。
3、黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲 。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低 。
4、西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火” 。
參考資料：天氣太熱容易中暑 推薦三款祛暑下火湯-人民網

###其它資料參考###做苦瓜 ， 皮蛋鯽魚湯 。這兩個湯有很好的清熱解毒祛濕的效果，除此之外，在夏天喝這個湯還可以有效的清熱解暑，也能夠明目解毒 。另外也可以給自己煮枸杞菜豬肝湯 。喝了這個湯，不僅能夠有很好的清熱解毒祛濕的效果，而且還能夠有效的補肝氣，也有補血養肝的作用 。還可以給自己煮雙豆，土茯苓豬瘦肉湯，這里面的雙豆只能是祛濕豆和赤小豆 。
###其它資料參考###八款養生湯清熱祛濕
1、苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個，皮蛋1只，鯽魚一斤 。
做法：苦瓜洗凈切開 ， 挖去瓤和籽，切塊皮蛋洗凈去殼，切塊洗凈宰好的鯽魚 ， 刮凈腹內黑膜，瀝干水分熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調味即可品嘗 。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水 。
2、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克 ， 豬扇骨500克，眉豆50克 ， 赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗 。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈 ， 浸泡1-2小時豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時 ， 下鹽調味即可食用 。
功效：清熱祛濕，健脾開胃 。
3、枸杞菜豬肝湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升 。
做法：豬肝切薄片 ， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻 ， 姜去皮切絲豬肝腌制片刻 ， 枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可 。
功效：春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、清熱解毒、益精明目的良好效果 。今天介紹這道枸杞菜豬肝湯 ， 加入有補血養肝之效的豬肝，是電腦一族的護眼良方，也是女士們養陰美容的靚湯 。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生姜3片 。
做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡 。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量) ， 武火滾沸后改文火煲約一個半小時，下鹽便可 。此量為3～4人用 。

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