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夏天煮什么菜吃( 七 )

生活百科放在


功效：
1、抗癌，有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生 。
2、通便減肥，吃地瓜能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?nbsp;， 有利于減肥、健美 。
3、提高免疫力，地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能 。
六、綠豆
綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯(cuò)的選擇的 。前者可清毒 ， 后者則可以解暑 。
功效：
1、清熱解毒 ， 能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持水液電解質(zhì)平衡 。
2、抗菌抑菌作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 。
3、保護(hù)腎臟，減少蛋白分解，保護(hù)肝腎 。
七、苦瓜
進(jìn)入夏天后 ， 天氣熱，自然會(huì)有上火的可能，所以 ， 這個(gè)時(shí)候，多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火 。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的 。
功效：
1、苦瓜有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的作用，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效 。
2、防冠心?。?苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用 。
3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原 。
八、萵苣
夏天天熱，多有氣集于體內(nèi) ， 這個(gè)時(shí)候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的就是萵苣了 。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去 。
功效：
1、利尿通乳，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌 。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用 。
2、防癌抗癌，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利 。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率 ， 故又可用來(lái)防癌抗癌 。
3、通便排毒，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
九、薏米
薏米有清熱去濕的功效，夏季天氣燥熱 ， 很容易心煩，這時(shí)候煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢 。
功效：
1、健脾胃、促代謝 ， 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用 ， 可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。
2、美白肌膚，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品 ， 常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色 。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用 。
3、利水滲濕，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥 。
十、檸檬
檸檬里含有豐富的維生素C，是最天然的美白劑，維C可以有效防止日光灼傷皮膚，盛夏暴曬后或從海邊回來(lái)，可以額外補(bǔ)充維C 。
功效：
1、生津解暑開(kāi)胃，別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食 ， 但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾 。夏季暑濕較重 ， 很多人神疲乏力 ， 長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳 ， 喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口 。
2、美容養(yǎng)顏，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效 。
3、清熱化痰 ， 檸檬也能袪痰 。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng) 。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽 ， 可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出 。

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