1. 首頁 > 生活百科 > >

土豆香菇湯要煮多久能熟

香菇生活百科

土豆香菇肉片湯怎么做 家常土豆香菇肉片湯的詳細做法？用料
主料
香菇4個
瘦肉50克
土豆1個
生菜3片
輔料
雞粉
1茶匙
鹽
1茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
水
800克
油
20克
【土豆香菇湯要煮多久能熟】土豆香菇肉片湯的做法
1.
準備食材，生菜和香菇去蒂洗凈，土豆去皮洗凈
2.
土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀
3.
鍋中放水和油，大火燒開后加入香菇，改中小火煮熟
4.
接著加入土豆片煮5分鐘 ， 再加入肉片和生菜，待肉片煮至變白再加入調味料拌勻即可出鍋
5.
成品
香菇土豆濃湯
單位這幾年的古爾邦節招待會都是在飯店舉行的，我對于那里的食品沒有太多的感覺 ， 唯獨非常喜歡那里的湯 ， 喝一口 ， 滿嘴是那濃濃的香菇和奶油味，一直到心里，讓人回味無窮 。
這些年來，一直想做這樣的湯，但總是不得法，喝起來似乎缺少什么，不知這種湯到底是用什么原料做成的 。
今天隨意瀏覽網頁，無意中看到有土豆濃湯，這是一款西式湯，看圖片總有似曾相識的感覺，讓我不知不覺聯想到飯店的這種湯，于是我就參照土豆濃湯的做法做了現在這個香菇土豆濃湯，，以后我可以經常喝到這種湯了 。
原料：土豆、洋蔥、香菇、奶油、白胡淑粉、鹽 。
將土豆、洋蔥、香菇切成小丁 。
炒鍋放些油，加入洋蔥略翻炒 。
再加入土豆丁和香菇丁翻炒 。
加水燒開，略煮兩三分鐘 。
倒入粉碎機中打成糊，如果太稠可加些水 。
打成糊后再倒入炒鍋燒開，加入白胡淑粉、鹽、奶油攪勻，待奶油化后再燒開五分鐘即可 。
盛碗 ， 完成 。
###其它資料參考###將排骨剁成小塊洗凈，加入生姜、蔥白、料酒、鹽、生抽腌制十五分鐘左右 。趁著腌制排骨的功夫，將土豆滾刀塊備用，香菇掰成小塊備用 。排骨腌制好后冷水下鍋焯水 ， 水開后將血沫打去 ， 讓排骨在鍋里繼續煮五分鐘后將排骨撈出洗凈 。將剛切好的土豆放入電飯煲里，鋪上排骨，再鋪上一層香菇 。加水沒過食材，再滴入幾滴香油，倒入三勺生抽，切入姜絲，切點小蔥白，再加上一勺鹽 。按下煮飯鍵，燜煮一個小時 。一個小時后將食材攪動 ， 此時可以看到土豆基本上已經燉入軟爛狀態，將食材攪動開繼續燉煮半個小時左右 。最后嘗下咸淡覺得淡了再適量加鹽，撒入切好的蔥花再加上一勺香油攪拌均勻開喝 。
###其它資料參考###主料排骨250毫升土豆1個干香菇12個 輔料白醋適量鹽適量料酒適量花椒適量生姜適量雞精適量
步驟
香菇土豆排骨湯的做法步驟11.材料
香菇土豆排骨湯的做法步驟22.排骨冷水下鍋，發入花椒去腥 ， 焯水
香菇土豆排骨湯的做法步驟33.泡發香菇
香菇土豆排骨湯的做法步驟44.土豆削皮切塊放白醋浸泡
香菇土豆排骨湯的做法步驟55.熱水生姜 ， 白醋，料酒燉排骨 。30分鐘
香菇土豆排骨湯的做法步驟66.加入香菇土豆再燉20分鐘 ， 感覺土豆軟爛了就可以加鹽和雞精調味了
###其它資料參考###食材
主料
雞腿
200g
土豆
150g
香菇
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.雞腿洗凈，待用
2.將雞腿用料酒和生抽腌制20分鐘
3.香菇提前泡發
4.土豆洗凈 ， 切滾刀塊

相關經驗推薦