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米酒湯圓搭配什么主食

生活百科湯圓

早餐吃湯圓配什么主食 早餐吃湯圓搭配如下食物？1、香蔥咸湯：通常制作的糯米粉小湯圓，用煮面條的方法來煮出咸味，吃起來感覺特殊 。湯圓軟而不糊，在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風(fēng)味 。
2、龍井湯：選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細(xì)嫩，爽口不膩的菜綠湯圓 。先將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡兩分鐘 ， 把茶汁瀝掉不用，再沖入開水泡好 。將煮熟的湯圓盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風(fēng)味的龍井湯圓了 。
3、海苔絲湯：可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓 ， 煮好后撈起 。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗 ， 海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香 ， 加入煮好湯圓，盛碗后，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃 。
1、醪糟
【米酒湯圓搭配什么主食】醪糟和湯圓可以算的上是一個比較經(jīng)典的搭配了，醪糟中含有多種酶，能助消化、活血補血，搭配Q軟的湯圓好吃又營養(yǎng) 。
推薦做法：
材料：湯圓1盒，酒釀100公克，雞蛋2顆 。，細(xì)砂糖2大匙
步驟：
1、取鍋加水煮滾后將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可 。
2、在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細(xì)砂糖加入煮滾 。
3、將蛋打入小碗中打散備用 。
4、待湯圓煮好后，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可
2、牛奶
牛奶搭配湯圓更適合孩子們食用，加入牛奶的湯圓有一股淡淡的奶香味 ， 不僅可以吃到軟糯的湯圓還能喝到熱熱的牛奶，豈不是一舉兩得 。
推薦做法：
材料：純牛奶240毫升、白糖30克、湯圓1袋
步驟： 1、燒開放湯圓(無須解凍)，湯圓浮起后再加少量水，煮湯圓到浮起，撈起湯圓用冷水泡著，備用 。
2 、碗里加白糖，牛奶混合在一起用電磁爐燒開倒入碗里，最后加入煮好的湯圓6---8顆 ， 即可 。
3、水果丁
甜湯圓還可以搭配各種水果丁一起煮，而且水果中的果酸還能夠減少湯圓的甜膩感 。同時選擇不同顏色的水果，搭配在一起，整個湯圓看起來色彩很豐富 。
推薦做法： 材料：小湯圓一袋、米酒一盒、各種水果適量
步驟： 1、各種水果切丁備用
2、準(zhǔn)備好米酒～湯圓 。起鍋燒水
3、水開之后放入小湯圓煮到漂起為止，放入米酒～水果丁～攪拌均勻及可水果不需要煮太久以免破壞營養(yǎng) 。
4、蔬菜蘑菇
如果是咸湯圓的話可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，也可以減少因為添加油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂 。食用時 ， 再加入蔬菜，可增加膳食纖維 。
推薦做法： 材料：湯圓適量、香菇1顆、紅蔥頭2顆、茼蒿菜3株、韭菜3株、雞骨高湯1碗、蝦皮少許、鹽適量、香菜 1株
步驟： 1、湯圓煮熟備用,香菜洗凈后切段備用,韭菜洗凈后切段備用,茼蒿菜洗凈備用 。
2、熱油鍋鹽巴適量,紅蔥頭爆香 。
3、再將香菇/蝦皮/韭菜頭..加入爆香 。
4、加入高湯及湯圓入鍋 。
5、等滾之后放入茼蒿/韭菜青,起鍋前加入香菜即可上菜了 。
###其它資料參考###醪糟百合大棗桂圓湯原料：醪糟150克、百合25克、大棗10個、桂圓15個 。制法：百合、大棗、桂圓洗凈備用 。鍋內(nèi)加水適量，將三者放入鍋內(nèi)煮熟，再把醪糟倒入鍋內(nèi) ， 煮沸后即可食用 。本品適用于失眠多夢、慢性胃炎、冠心病及血脂高的病人 。醪糟雞蛋大棗紅糖湯原料：醪糟150克、雞蛋1個、大棗10個、紅糖25克 。制法：雞蛋去殼，攪拌均勻，大棗洗凈 。鍋內(nèi)加水適量，先放入大棗，文火燒開，再放入雞蛋、醪糟及紅糖 ， 煮沸后即可食用 。本品適用于產(chǎn)婦、貧血、結(jié)核病人及身體虛弱者 。醪糟魚：1 買一條全魚或者魚頭 ， 至于什么魚，你自己看著辦 。因為我也分不清什么魚紅燒好，什么魚做湯好 。想吃魚肉的買全魚，想專門喝湯的買魚頭 。撈糟，生姜也要買一些 。撈糟建議買人家自己做的 。瓶裝的我試過，不夠正宗，過于甜膩，煮不出來味道 。2 魚洗干凈（不要先放鹽抹魚 。不然煮不出來奶白色的湯 。）姜切大片 。鍋里下油，把魚稍煎一下 然后放水，撈糟，生姜一齊進(jìn)去煮 。建議放開水，這樣煮的快 。水放多少，你自己估計魚熟了后湯有一碗就夠了 。不用煮很久，怕魚煮碎了，也沒有鮮味了 。3 快煮熟的時候，放上雞精或者高湯，或者都不放也行 ， 看你的口味 。4 再放上鹽，鹽不要放多 。怕奪了撈糟的酸甜味 。這道菜吃的就是酸甜的味道 。5 煮好了，可以端上桌吃了 。建議先吃魚 ， 魚肉非常嫩 。魚肉吃完了，湯也沒那么燙了 。這時候喝湯，鮮美的味道就出來了~~~~~也很補的喲

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