豬肝瘦肉三鮮湯的做法？豬肝瘦肉湯的做法
枸杞葉洗凈，枸杞泡開洗凈，姜切絲待用 。
豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘 。
取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒 ， 腌制30分鐘去腥入味備用 。
鍋里下水待水開后，把腌制好的豬肝放入飛水 。
豬肝變顏色即可撈出待用 。
取另一個鍋做水，在里面加入少許姜絲、香油 。
待水開后下入枸杞葉和枸杞 。
倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻 。
加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開后煮1-2分鐘即 。
枸杞瘦肉豬肝湯的烹飪技巧
在服用枸杞豬肝湯的過程中，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜 。
2、少吃辛辣或者刺激性食物 。
3、積極參加戶外運動 ， 放松心情 。
枸杞瘦肉豬肝湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用 。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用用眼過度者、老人更加適合 。
禁忌人群：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服 。高膽固醇、肝病患者忌食 。
看了上面的介紹，相信大家對如何制作這道枸杞瘦肉豬肝湯比較了解了，這道湯特別適合那些眼睛不舒服的人群來保健，大家不要錯過了 。
豬肝瘦肉湯營養(yǎng)豐富，很多媽媽會做這道湯給孩子喝，能夠補充營養(yǎng) 。下面我給大家分享豬肝瘦肉湯的做法，希望你喜歡 。
豬肝瘦肉湯的做法一：青菜豬肝肉湯食材準備
豬肝30克、胡蘿卜20克、西紅柿20克、雞毛菜2棵、鹽微量、肉湯適量 。
方法步驟
1.將豬肝洗凈膜 ， 分成數(shù)塊用清水浸泡1小時后切成小粒 。胡蘿卜去皮擦絲 。西紅柿燙去外皮，切丁 。雞毛菜擇洗干凈切碎 。
2.肉湯燒開放入豬肝、胡蘿卜、煮熟加西紅柿和雞毛菜再煮5分鐘，撒鹽調(diào)味即可 。
【豬肝瘦肉湯煮多久能熟】小貼士
1.烹飪豬肝前，不僅要將豬肝清洗干凈而且要放在清水中浸泡泡去內(nèi)部殘余的血水，然后沖洗干凈 。
2.豬肝清洗干凈以后，在烹飪的時候一定要把豬肝做熟才能吃，不能一味只保證豬肝的嫩而沒有做好殺去病菌、寄生蟲卵的工作 。
豬肝瘦肉湯的做法二：生地豬肝瘦肉湯食材準備
豬瘦肉、豬肝各150克，生地15克，天冬25克，陳皮 ， 植物油、食鹽各適量 。
方法步驟
1.豬瘦肉、豬肝均洗凈，切成薄片，用植物油、食鹽腌漬15分鐘 。
2.將豬肝放入鍋內(nèi)，加適量水煮沸，放入瘦肉煲滾5分鐘 。
3.加入生地、天冬、陳皮，再煲25分鐘 ， 調(diào)入食鹽即可 。
小貼士
此湯可養(yǎng)肝、護肝、清肝 。使肝血得補、肝氣得舒、肝熱得清 。
豬肝瘦肉湯的做法三：番茄豬肝瘦肉湯食材準備
番茄300克，豬肝80克 ， 豬瘦肉80克 ， 土豆50克，鹽、醋、味精各適量 。
方法步驟
1.番茄洗凈 ， 每個切四塊 。
2.土豆去皮洗凈，切塊 。
3.豬瘦肉洗凈 ， 切薄片 。
4.豬肝切薄片，用清水沖洗 ， 洗去血漿，加醋腌10分鐘后，洗凈 。
5.豬瘦肉片和豬肝片加鹽腌10分鐘，放入沸水中，煮半熟撈起 。
6.將土豆、番茄塊放入煲里，加清水適量，用小火煲20分鐘，放入豬肝片、瘦肉片煲至肉熟 ， 加入鹽、味精調(diào)味即可 。
###其它資料參考###豬肝瘦肉湯
主料
瘦肉豬肝姜醬油
豬肝瘦肉湯的做法步驟
1. 用鹽、醬油、生粉攪拌均勻后，放入瘦肉腌5分鐘左右
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