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買披薩餅怎么做披薩

生活百科披薩

購買直接的披薩餅皮如何做披薩？？材料：
披薩餅皮1個、馬蘇里拉奶酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、圣女果3個、披薩醬適量、
步驟：
1、將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用
2、將陂薩醬均勻的抹在陂薩餅坯上
3、撒上少許馬蘇里拉奶酪，然后放上三椒和圣女果
4、再撒上馬蘇里拉奶酪在表面
5、將烤箱預熱200度，放中層烤10分鐘左右（時間根據材料及披薩大小決定） 。
6、冷卻即可食用
1、面皮材料：高筋面粉100克，低筋面粉30克 ， 干酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克 。
2、批薩醬材料，黃油30克，洋蔥1個，西紅柿2個 ， 黑胡椒10克 ， 菜椒1個（就是圓的那種）脆皮腸3根（喜歡吃的可以多放點）馬蘇里拉芝士200克 。
3、步驟：先把面皮材料一起放到大的盤子里使勁揉到起筋后放到盤子里蓋上保鮮膜室溫下發酵1小時 。
4、把西紅柿去皮去囊切丁，洋蔥切?。?菜椒切?。嗥こη卸? ，馬蘇里拉芝士切丁 。
5、把黃油放到鍋里融化，放入洋蔥 ， 西紅柿，黑胡椒炒熟（這就是比薩醬） 。
6、把發酵好的面粉拿出來揉幾下發到室溫下醒發 。
7、把醒發后的面團放到鋪好錫紙的烤盤上用拇指向外揉邊 。
8、在面餅上用叉子打孔，防止氣泡產生 。在叉完孔的面餅上抹油 。
9、把比薩醬放到面皮里，把菜椒和脆皮腸放到面皮里 ， 然后最后把馬蘇里拉芝士放到菜椒上面 。放入烤箱200度烤15分鐘即可 。
###其它資料參考###做法如下：
準備材料：高筋面粉110克、披薩草適量、低筋面粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克 。
一、將高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包機的桶內 。
二、然后啟動面包機揉成光滑的面團，再發酵至兩倍大 。
三、將發酵好的面團取出，壓扁排氣，再搟成圓片 。
四、將面片放入披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底 。
五、再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹即可 。

###其它資料參考###披薩
制作方法：
1.餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
干酵母2克（2/3小匙）溫水90毫升（90克），中筋面粉150克糖1/2大匙鹽?小匙
橄欖油10克（可用色拉油代替；也可根據喜好，使用15克黃油代替）
2.溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖 ， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團
3.加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜 ， 放一旁發酵 。也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發酵面團放一旁發酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了 。這些是PIZZA汁的材料：洋蔥?個，蒜頭3瓣，橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替），番茄沙司2大匙水3大匙，糖1/2大匙鹽1/8小匙黑胡椒?小匙牛至葉（PIZZA草）1/2小匙
4.洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）
5.炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥 ， 蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入 ， 待開，關火即成PIZZA汁
6.這些是準備的PIZZA餅皮上要加的材料切絲的馬蘇里拉奶酪（80克） ， 紅椒絲，火腿絲 ， 甜玉米粒
7.面團取出 ， 滾圓，放PIZZA盤上松弛10分鐘
8.待面團松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤 ， 成一個餅 。邊上稍注意一點，給推個邊起來 。上面用牙簽扎孔 。

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