小紅蘿卜家常怎么做好吃 _紅蘿卜

紅蘿卜怎么做好吃？

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一、泡菜紅蘿卜。
1、準備食材：紅蘿卜1600g、糖120g、白醋20g、鹽20g、雞精10g、陳醋130g、白醋20g、生抽140g、蒜片100g 。
2、紅蘿卜洗凈削皮切片。
3、找一個大點的盆把切好的紅蘿卜加20g鹽腌出水分。
4、蒜切薄片。
5、另取一個盆加糖120g、白醋20g、雞精10g、陳醋130g、生抽140g、蒜片100g，攪拌融化備用。
6、腌好的蘿卜用擠菜神器擠掉多余水分放入盆里加入調好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了，酸甜爽脆，喜歡辣的可以放小米辣。
7、開胃小涼菜就做好了，酸甜爽脆好吃的停不下來。
二、糖醋紅蘿卜。
1、準備食材：掉根部，然后用刀把蘿卜拍松。大蒜拍碎，香菜切成大段
2、加鹽，糖，醋，麻油攪拌。攪拌好擺的時間越久越入味。
三、紅蘿卜包。
1、準備食材：普通面粉200g、紅蘿卜2個、雞蛋2個、發酵粉3g、鹽、糖、醬油、雞精、芝麻油。把紅蘿卜榨汁、把紅蘿卜渣拿去加芝麻油炒雞蛋，加調味料炒熟起鍋，放涼，紅蘿卜汁與發酵粉混合加面粉揉面團，攪拌到光滑細膩，放烤箱進行機發酵，待面團發酵到兩倍大，取出，分成小六個。
2、蒸鍋放水小火燜著，等微熱時把包好的包子放鍋里，不蓋鍋蓋蒸三分鐘，然后蓋鍋蓋即可，
3、十五分鐘后關火，不要急著開鍋蓋，等三四分鐘后開鍋蓋，包子不會收縮哦，
4、這就成品，軟綿綿，很香也很好吃哦。

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紅蘿卜的幾種家常做法：
1、胡蘿卜燒肉
食材：五花肉，胡蘿卜，食鹽，冰糖，蔥，姜，八角，花椒，干辣椒，老抽。
胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可。此時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻后繼續炒3分鐘左右，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可。
2、胡蘿卜炒雞蛋
食材：胡蘿卜，雞蛋，蔥，淀粉，食鹽。
胡蘿卜刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之后加少許鹽，特別是要加少許水淀粉。鍋里放油，胡蘿卜下鍋炒，變成胡蘿卜油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
3、胡蘿卜蘋果汁
食材：胡蘿卜，蘋果，水150毫升，白糖。
將蘋果、胡蘿卜去皮切成小塊，切好的胡蘿卜、蘋果塊放入果汁杯，并兌入150毫升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上，安裝好后接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調入適量糖即可飲用。
4、胡蘿卜雞蛋餅
食材：面粉，牛奶，雞蛋，胡蘿卜，色拉油。
雞蛋打散，胡蘿卜切成絲，雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊。胡蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加了點食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤即可。