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做絲瓜湯要燉多久才熟

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絲瓜要煮多久才熟?絲瓜要煮多長時間?？

做絲瓜湯要燉多久才熟

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絲瓜雞蛋打湯是夏天最愛吃的湯了，清熱排毒緩解疲勞，提高食欲和消化 。那么絲瓜要煮多久才熟?絲瓜要煮多長時間?
絲瓜要煮多久才熟
絲瓜不要煮多久 ， 15分鐘左右吧，注意不要煮太久了，生點有營養些 。絲瓜清涼下火，口感軟糯 ， 不論是炒雞蛋還是做絲瓜湯，都是夏季的家常好菜 。
絲瓜怎么挑選
1、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜 。
2、看絲瓜根部的絲瓜花 ， 新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落了 。
3、看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大 ， 是剛摘不久的新鮮絲瓜 。如果瓜蔓蔫吧 ， 干扁 ， 就是放了一段時間的絲瓜，已經不太新鮮了 。
4、用手捏一下，很結實 ， 是新鮮的如果軟塌塌，就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜 。
做絲瓜湯要燉多久才熟

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坐月子的時候，家人都會給產婦做一些絲瓜湯，因為絲瓜湯有很不錯的通乳效果 。一些家人因為沒有經驗 ， 所以對于烹飪方式也比較模式，其實絲瓜湯做法很簡單 。下面就一起來看一下坐月子絲瓜湯做法是怎樣的？
絲瓜湯顧名思義一定要準備一些新鮮的絲瓜，想要讓味道更鮮美的話，還可以在里面加入一些雞蛋 。另外還需要準備雞湯350克到500克之間，花生油大概需要10克左右，坐月子的時候不用放太多的油，因為產婦很可能會不習慣油膩的味道 。另外還需要準備一些香油和精鹽、料酒等調味品 。
絲瓜清洗干凈之后刮去外皮，然后再切成6厘米左右長的小段，改刀子切成小條形狀，雞蛋磕入干凈的碗中 ， 用筷子逐漸調勻，炒鍋置在火上，然后放入少量的花生油 ， 慢慢燒至六成熱的時候，倒入切成條的絲瓜然后煸至綠色，之后加入雞湯與雞蛋，等到絲瓜變軟之后，關火調味就可以 。
絲瓜湯不僅色澤非常的誘人，味道也是十分的鮮美 。經過調查顯示，在絲瓜湯里面含有極為豐富的蛋白質以及完好的脂肪含量 。同時絲瓜湯還可以幫助產婦補充鈣以及鋅、維生素群等多種營養素 。

###其它資料參考###做排骨絲瓜湯 。首先，把排骨洗干凈 。然后 。清水電飯煲 。放排骨 。鍋燒開后 。用溫火燉 。燉了半個小時后 。然后把絲瓜放進碗里 。像這樣燉它 。30分鐘 。放上各種調料 。生姜和大蒜 。好朋友 。醬油料酒 ?；ń?。一些用來做湯 。這種湯清淡可口 。非常好吃 。
材料
材料:排骨500g ， 絲瓜2個；
輔料:適量油、鹽、生粉、蠔油、雞粉 。
【做絲瓜湯要燉多久才熟】絲瓜湯
一個
把絲瓜的絲皮去掉后，用鹽水泡五分鐘 。
2
切斷待機 。
三
排骨洗凈后，瀝干水分 。
四
加入生粉、蠔油、鹽、雞粉、油、適量調味 。
五
燒開后放入幾片姜 ， 放入汁好的排骨 。
六
煮五分鐘 ， 燒開 ， 倒入絲瓜 ， 蓋上蓋子煮三分鐘 。
七
煮好后，加入適量的鹽，做成碗狀 。
技巧
1.排骨先調味，湯先甜鮮香 。
2.絲瓜不用放早，可以保持綠色 。
###其它資料參考###主料：絲瓜400克
輔料：毛豆20克 冬筍100克 香菇（鮮）30克
調料：植物油50克 植物油15克 香油2克

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