做披薩的步驟蝦是什么 _披薩

披薩蝦怎么做好吃？

文章插圖
食材明細
面粉
120克
水
70克
酵母
2克
鹽
2克
糖
10克
橄欖油
10克
奶粉
10克
小西紅柿
適量
青辣椒
適量
大蔥
適量
玉米粒
適量
馬蘇里拉
適量
披薩醬
適量
咸鮮
口味
烤
工藝
數小時
耗時
普通
難度
大蝦披薩的做法步驟
大蝦披薩的做法步驟：11餡料圖。
大蝦披薩的做法步驟：22面團提前發好，交給面包機就成了，披薩面團要求不高，正常揉好發起來就成了。這是發好的面團，排氣揉均勻。
大蝦披薩的做法步驟：33披薩盤刷油備用。
大蝦披薩的做法步驟：44面團搟成餅，用叉子戳洞后入盤。烤箱200度將餅放進去烤上。
大蝦披薩的做法步驟：55可以準備餡料了，大蝦去頭去殼，對半剖開。
大蝦披薩的做法步驟：66烤好的餅子取出。
大蝦披薩的做法步驟：77小西紅柿切片，蔥切絲。青椒切圈。
大蝦披薩的做法步驟：88大蝦加鹽和生抽腌上。
大蝦披薩的做法步驟：99往餅子上抹披薩醬，再放上大蝦。
大蝦披薩的做法步驟：1010一層一層的鋪，中間可以放上芝士碎。
大蝦披薩的做法步驟：1111鋪上芝士碎。
大蝦披薩的做法步驟：1212入烤箱200度，烤至上色出爐即可。

文章插圖
1、將面粉、水、橄欖油、糖、鹽、酵母放在盆中。
2、水不要一次性倒入，根據實際情況進行微調增減揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵成兩倍大。
3、將面皮分成三份，搟成跟烤盤大小差不多大小的長方形狀態。
4、放入烤盤中，用手略整理餅皮，四周略凸起，再用叉子戳滿小孔，再刷上一層番茄醬。
5、小西紅柿對切，蝦去殼后去蝦線用料酒和少許鹽胡椒粉略腌制，玉米和豌豆用水焯熟瀝水備用。
6、先在餅皮上鋪玉米豌豆，入200度的烤箱烤五分鐘，再取出放入蝦和西紅柿，其中一只披薩再撒上點披薩草，表層再撒上馬拉里蘇奶酪入烤箱再烤十分鐘。
7、再將披薩取出，撒一層奶酪，烤約十分鐘左右即可。
###其它資料參考###1、披薩餅底從冰箱取出來提前化凍，如果不怕麻煩也可以自己做餅底，味道更好。
2、蝦仁開后背去蝦線，和青椒粒一起，加入少少的鹽、適量的料酒和黑胡椒粉腌5分鐘。
3、披餅上刷上一層番茄沙司，再均勻地撒上一層芝士。
4、鋪上腌好的蝦仁和青椒粒，再撒上幾粒玉米粒，再撒上一層芝士。
5、烤箱200度上下管預熱10分鐘，放入披薩再以200度上下管烤15分鐘。
6、取出披薩，噴香噴香的，再切成小塊就可以開吃了。
###其它資料參考###普通的大蝦即可
烤披薩的做法
可以準備干酵母，低筋粉，高筋粉以及溫水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的攪拌，一邊倒水一邊攪拌，一直出現雪花狀，然后再揉搓成光滑的面團，放到比較溫熱的地方進行發酵。面團發酵的時候，就可以燒開水，把碗豆放進去燙30秒鐘，蝦殼去除，用料酒鹽抓取均勻腌制一下，培根切塊，彩椒切圈，準備一個披薩盤，然后在盤底抹上橄欖油，面團發酵好搟成圓形，放進盤子當中，周圍需要按一下形成一個輪廓，然后再涂抹披薩醬，放上彩椒圈，培根，鮮蝦，撒一些豌豆，最后再放馬蘇里拉芝士，放到烤箱當中烤，味道是很好的。