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做披薩的步驟蝦是什么( 二 )

生活百科披薩


還可以做法棍迷你披薩，準備一些番茄醬，菠蘿，火腿，馬蘇里拉奶酪碎，法棍，烤箱預熱，法棍切成厚片，抹上一些番茄醬，放在已經鋪好錫紙的烤盤上面 ， 菠蘿切成塊狀，火腿切塊，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十幾分鐘 ， 等到奶酪變金黃就可以吃了 。
可以制作熱辣海鮮薄脆披薩，準備洋蔥，魷魚 ， 紅辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干凈以后剁碎 ， 然后再加入適量的番茄醬，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻，面粉里面加入一些酵母水，糖鹽以及油揉搓，發酵面皮，發好以后就搟成圓形，烤盤當中抹上一些油，把面皮放進去，刷好番茄醬 ， 再擺上紅椒?。嘟? ，魷魚，洋蔥以及芝士 ， 放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了 。
還可以制作迷你米飯披薩，準備一些披薩醬，雜蔬粒，米飯 ， 先把蔬菜清洗干凈以后切成?。錈婕尤朧柿康乃湛? ，然后放進蔬菜丁煮熟 ， 撈出來水分瀝干，準備一個盤子，把米飯放進去弄成圓形 ， 米飯上面再刷上披薩醬，把蔬菜丁擺在上面，然后再撒上馬蘇里拉奶酪碎 ， 放到烤箱當中烤一下就可以吃了 。
披薩的營養價值
披薩的營養是非常豐富的，主要因為它的原材料放的就比較多，有蔬菜 ， 也有肉食，可以補充身體所需要的營養物質，適當的吃一些披薩能夠促進腸胃蠕動 ， 因為蔬菜以及肉食里面含有很多纖維素，能夠讓腸胃蠕動的速度變得更快，促進食物消化吸收，披薩能夠補充身體所需要的蛋白質，制作過程中會加入芝士以及牛奶 ， 蛋白質含量又很豐富，滿足人體蛋白質需求，雖然披薩非常好吃，又含有一定營養物質，但要注意一次性不要吃得太多，容易對健康造成影響，畢竟披薩也是一種脂肪含量高，熱量高的食物 。
披薩的熱量
100克披薩里面有235大卡熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，只能適當的吃一些，不要吃得太多 。
###其它資料參考###蝦仁披薩的做法
1.將高筋粉、酵母、一勺糖、鹽、面粉改良劑拌勻加水揉成面團，面團成形后加入5克色拉油 。一直揉至面團具有適量的延展性，蓋上保鮮膜發酵 。
2.取中等大小的洋蔥切一半和三瓣蒜瓣，剁成碎末 。如果不喜歡蒜瓣太辣，可以不放 。
3.起火燒鍋，放入少量食用油，油熱改小火放入洋蔥煸炒出香味，然后加入番茄醬翻炒，中間加入如圖所示的一勺白糖 ， 主要是綜合番茄醬的酸味的 。翻炒均勻以后就可以出鍋備用了 。
4.將蝦仁去除腸線洗凈放少量料酒腌制
5.準備其他食材：香腸斜切薄片 ， 嫩玉米煮熟剝玉米粒備用，辣椒圈和洋蔥切好備用 。我忘記買甜彩椒了，就買了普通的紅辣椒，為了防止辣椒辣，我切好辣椒圈以后用面堿水浸泡沖洗 。這樣洗過的辣椒不僅會去除辣味，而且變得鮮甜 。
6.將發好的面取出排氣，揉搓至基本沒有氣泡 。再靜止松弛20分鐘左右 。然后將面團搟至中間薄周圍厚的面餅 。在披薩盤里掃一層色拉油，將面餅鋪在披薩盤里、如圖所示，在盤底戳許多小洞、防止烤制過程中出現起鼓現象 。
7.在上一步鋪好的面餅上刷一層色拉油，然后刷一層自制的披薩醬 。上面開始鋪一層香腸、我放的香腸少、所以基本不能鋪滿一層 ， 然后放芝士，在放蝦仁、撒玉米粒、再鋪芝士、最后把辣椒圈和洋蔥鋪上，再鋪上芝士，效果出來如圖 。
8.準備好的食材、最后在洋蔥上刷一些色拉油 。進烤箱210度，烤15分鐘出來、芝士軟化、但是不均勻、可以用刷子刷均勻一些繼續如烤箱再烤3分鐘出鍋

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