1、做魚的方法不同，用的調(diào)料也不同 。
2、如果是做鐵鍋燉魚，用到的調(diào)料就有油、鹽、生抽、老抽、花椒等等 。
3、如果是做烤魚，則要放料酒、味精、雞油、等 。
4、如果做紅燒魚就用醬油、白糖、醋、淀粉、香油等等 。
【做魚用什么調(diào)料 燉魚都用什么調(diào)料】5、魚類屬于寒性的，燉魚時(shí)多放點(diǎn)姜可以中和寒性，生姜有很好的驅(qū)寒作用 。
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