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奇蘭該怎么品( 四 )

生活百科香氣


武夷奇蘭-來源
武夷奇蘭是上世紀(jì)90年代從閩南平和引進(jìn)的品種,經(jīng)過十余年的進(jìn)化以融入武夷山茶種類 ， 再經(jīng)過按武夷山巖茶的制作工藝進(jìn)行制作，形成了現(xiàn)在的武夷奇蘭 。
擴(kuò)展資料
武夷奇蘭按培火工藝不同分為三種其中屬于清火型 。
1、一種是香氣濃郁，有點(diǎn)霸道，俗稱是霸氣，入口后香氣滿腔，回甘特好，經(jīng)喉嚨而落腹中，十分舒暢，感覺很好 。
2、第二種清火奇蘭的香氣則不如第一種那么霸道 。
3、第三種武夷奇蘭是中火奇蘭，是第二種武夷奇蘭的再焙火，這種中火的奇蘭經(jīng)過焙火后，味道已轉(zhuǎn)變了，入口有了些許的焦苦味，但茶香氣味渾厚深長得多了，回甘也是這樣，只是不象清火奇蘭一樣香氣外揚(yáng) 。
參考資料來源：百度百科—武夷奇蘭

###其它資料參考###大紅袍和水仙肉桂都是巖茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統(tǒng)稱大紅袍 。但都屬于巖茶一個品種， 每次的泡茶英雄會巖茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個品種 。
它們的區(qū)別：
1、水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香 。但無論何種香型 ， 都帶有輕甜味 。
2、肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“巖韻”極顯 。
3、奇蘭外形緊結(jié)壯實，色澤烏潤，湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘 ， 葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡 。
4、老樅百年原生老樅外形細(xì)小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間 。茶湯為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生 。
水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的綜合香型 ， 細(xì)聞，鼻前溢滿空谷幽蘭香 。該茶鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾，使人仿佛置身于茫茫的原始森林 。泡過后，口感仍然飽滿甘甜，葉底亮麗舒展、秀挺鮮活，實為茶中之極品 。

###其它資料參考### 白芽奇蘭是烏龍茶 ， 原產(chǎn)自福建省漳州市平和縣，茶樹的樹姿呈半開張，分枝茂密，葉色深綠，極具光澤感，茶葉沖泡之后滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色清澈明亮，保存白芽奇蘭時需要保持空氣的干燥，防止茶葉發(fā)生返潮現(xiàn)象 。
白芽奇蘭屬于什么茶白芽奇蘭屬于烏龍茶的一種 ， 原產(chǎn)自福建省漳州市平和縣，是采自無性系良種茶樹奇蘭品種的鮮葉 ， 經(jīng)過加工制作而成，因為擁有獨(dú)特的奇香，所以被稱為奇蘭 。
白芽奇蘭品質(zhì)特征白芽奇蘭的外形緊結(jié)勻整 ， 色澤翠綠油潤，香氣清高持久，而且會散發(fā)濃郁的 蘭花 香 ， 沖泡之后滋味醇厚，鮮爽回甘 ， 湯色清澈明亮 。
白芽奇蘭外形特點(diǎn)白芽奇蘭屬于無性系的灌木類植物，樹姿呈半開張的狀態(tài) ， 分枝茂密，葉片為水平狀著生，形狀為橢圓形，葉色深綠 ， 極具光澤感，邊緣為波浪形卷曲，葉尖漸尖 。
白芽奇蘭如何保存白芽奇蘭的吸濕性極強(qiáng)，含水量過高時容易氧化變質(zhì) ， 并引發(fā)霉變，所以保存時必須達(dá)到干燥的要求 ， 可以在儲存的容器中加入塊狀石灰或干木炭以吸收水分，防止返潮 。

奇蘭該怎么品

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