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奇蘭該怎么品( 三 )


沖泡方法:陶瓷蓋碗,投茶7g左右 , 100度左右山泉水,一泡10秒出湯;前四泡15-30秒出湯,后續(xù)遞增出湯時間;可根據口感,酌情調整 。
參考資料來源百度百科-奇蘭

###其它資料參考###奇蘭茶屬于烏龍茶 , 產于福建省平和縣 。外形緊結壯實,色澤烏潤,湯色黃綠清亮,蘭花香氣濃郁,滋味醇厚滑爽回甘,葉底蒂青腹綠紅鑲邊 , 耐沖泡 。
奇蘭茶是上世紀90年代從閩南平和引進的品種,經過十余年的進化已融入武夷山茶種類,再按武夷山巖茶的制作工藝制作而成的一款具有武夷風味的武夷奇蘭 。
武夷奇蘭品種是武夷巖茶知名品種之一 , 生長在良好獨特的武夷山自然條件下,它的品種特征明顯,香氣濃郁清高,細長似蘭花香,因此受到全國各地深受群眾喜愛 。
奇蘭在武夷山種植面積較廣 , 奇蘭屬于灌木型,中葉類,晚生種,葉片呈長橢圓形 , 葉色深綠有光澤,芽葉呈黃白綠色 。
成品茶特征:干茶外型色澤烏潤褐綠,條索緊結勻整,香氣宜人,口感清新,茶性溫和,湯色橙黃,或金黃明亮,湯中蘭花香氣濃郁 , 略帶粽葉香,滋味醇厚,滑爽回甘,葉底綠葉紅鑲邊明顯 , 奇蘭以喝香為主 。
選購標準:
一、嫩度、色澤 。
1、嫩度是決定品質的基本因素, “干看外形,濕看葉底”,就是指嫩度 。
2、色澤茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系 。
二、聞干茶香味 。
把干茶捧在手里 , 埋頭貼緊著聞,連續(xù)深吸三次 。如果香氣持續(xù),甚至愈來愈強勁,便是好茶 , 當然必須注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然,是否為人工刻意加為造成;較次者,吸第二口氣時,就會露出馬腳 , 或者顯不出香氣,甚至流出青氣和雜味,當然就不要了 。

###其它資料參考###白芽奇蘭茶是福建烏龍茶的一種 , 是有別的于安溪鐵觀音的又一珍稀高香型烏龍茶良種,近年來白芽奇蘭已成為時尚禮品,產品暢銷閩粵等?。?遠銷港、澳、臺、日本及東南亞國家和地區(qū) 。\x0d\x0a白芽奇蘭茶盛產于福建省平和縣 , 其內質香氣清高爽悅,蘭香幽長,滋味醇爽,品種香溢,湯色橙黃明亮 , 葉底軟亮 。1997年在茶王賽上曾以500克拍賣18萬元天價,創(chuàng)當年全國烏龍茶同行業(yè)價格之最,引起轟動 。\x0d\x0a1、香氣,這種茶葉的香氣沒有觀音的高飄感覺和水果蜜香 , 卻有濃郁的蘭花香 。烏龍茶中有花果香的被視為高香,而奇蘭的香是其它茶葉沒有的 。黃金桂的典型桂花香,本山的米蘭香 , 水仙的水仙花清香,單樅的白玉蘭香,梅占的水蜜桃香,八仙烏龍的楊桃香,等等 。唯獨奇蘭的蘭香是混合型的,而且混合得很好,有素心蘭的神秘香,也有墨蘭的幽香 , 說它是奇特的蘭花香最為貼切 。\x0d\x0a2、口感,白芽奇蘭的口感屬于滑順型的,對于喝烏龍茶的人來說,奇蘭茶比較渾厚和醇爽 。很接近單樅、武夷巖茶的感覺,口味較重 。對于怕澀的茶友 , 建議泡淡點,茶葉置水比例1:60 。愛喝濃茶的朋友喝這個就很對胃口了 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、回甘:白芽奇蘭的特點就是回甘很好,不信,喝完六泡后,休息五分鐘,再喝白開水,怎么樣,喉嚨是不是很甜?
###其它資料參考###武夷奇蘭屬于“巖茶”,武夷奇蘭是武夷巖茶知名品種之一,中火加工 。干茶外型:色澤烏潤褐綠,條索緊結勻整; 湯色:橙黃,明亮,香氣溶于水中 , 持久不變; 香氣:有蜜糖香、蘭花香 。

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