魚腥草玉米排骨湯?

文章插圖
1. 排骨洗凈剁小塊 。
2. 砂鍋放入清水燒開,放入焯過水去血水后的排骨,放入姜.酒,蓋上鍋蓋煲半小時 。
3. 魚腥草洗凈折小段,約5cm左右備用 。
4. 半小時后待排骨脫骨肉軟化時,魚腥草下鍋并調(diào)味 , 鹽適量 。<若排骨想吃更軟些可煲時間長些>
5. 煮十分鐘關(guān)火 , 用砂鍋的余熱繼續(xù)煲 , 煲至砂鍋冒氣洞不再冒沖氣就好 。
6. 剩出容器即可食用 。
7. 魚腥草幾分鐘會煲爛掉,放魚腥草時可以把它繞成花環(huán)似的,家里人不愛吃爛爛的草,這樣便利于容易把草撈出 。

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魚腥草和排骨一起煲湯可以嗎
魚腥草是可以和排骨一起煲湯的 。
魚腥草味辛 , 性寒涼,歸肺經(jīng) 。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等 。用魚腥草燉和排骨一起燉湯食用,具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用 。
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魚腥草排骨湯的做法
原料:
1.主料:排骨400克,魚腥草100克 。
2.調(diào)料:精鹽、味精、姜絲、濕淀粉、豬油、鮮湯 。
制法:
1.將排骨洗凈切塊,放碗內(nèi)加鹽、濕淀粉拌勻 。魚腥草去雜洗凈切段 。鹽、味精、濕淀粉、鮮湯兌成汁 。
2.鍋放油燒至六成熱,下排骨炒散,放魚腥草炒幾下,烹入兌好的汁,翻炒幾下,加水,慢慢燉,大約一個小時,起鍋裝碗即成 。
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魚腥草和什么一起煲湯最好
魚腥草鯽魚湯
準(zhǔn)備一些豬骨,鯽魚,魚腥草,陳皮,生姜片 , 把豬骨放到水里面燙一下,撈出來備用,鍋里面加油,然后再加入生姜片,把魚煎到兩面金黃 , 加入適量的水 , 把豬骨魚腥草放下去煮開,然后改成小火煮30分鐘,一直到它的顏色變成奶白色就可以加一些鹽,攪拌均勻就可以出鍋了,能夠達(dá)到消炎解毒作用 。
魚腥草雞湯
準(zhǔn)備一些雞肉,魚腥草,味精,胡椒粉 , 食鹽,然后再把魚腥草燙一下備用,放到鍋里面燉煮,等到雞肉差不多煮熟的時候再加入魚腥草 , 等到魚腥草差不多熟的時候就加一些調(diào)味料調(diào)味,能夠達(dá)到溫中益氣以及清熱解毒效果 。
魚腥草豬骨湯
準(zhǔn)備一些無花果,魚腥草根,豬骨頭,清水以及鹽,豬骨清洗干凈,用水焯一下 , 魚腥草以及無花果洗干凈把水分瀝干,豬骨以及無花果一起放進鍋中,然后再加入適量的水煮開,用小火燉煮60分鐘,再把魚腥草放進鍋中 , 要小火慢慢的燉爛,最后加一些鹽調(diào)味就可以吃了,可以達(dá)到很好的消腫利尿以及清熱解毒作用 。
###其它資料參考###春季的魚腥最是鮮嫩,魚腥草有清熱解毒,抗病毒,增強免疫力,消炎等作用.每年的這個時候我們時常都會用魚腥草燉豬骨頭吃,既補鈣又可以抗病毒 。以下是我推薦的魚腥草燉豬骨頭做法,歡迎閱讀!
制作魚腥草燉豬骨頭的食材
制作魚腥草燉豬骨頭的步驟
1.魚腥草去雜須洗凈,放一邊備用
2.豬骨洗凈,鍋里燒適量水下骨頭煮.
3.將血泡子煮出來.
4.用漏勺將骨頭撈入燉鍋內(nèi),同時加入大半鍋水
5.放入一小塊拍破的姜
6.蓋上鍋蓋,大火將湯燒開轉(zhuǎn)至小火燉
7.中途看看有沒有多余的血泡子煮出來,有的話用勺子打掉
8.骨頭快燉熟時,下魚腥草繼續(xù)燉
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