小米藜麥粥要煮多久 _小米

藜麥小米粥的做法？

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食材：藜麥50克、小米50克、枸杞3克
步驟：
1、將藜麥、小米、枸杞洗凈；
2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入藜麥、小米煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；
3、放入枸杞，繼續(xù)熬煮5分鐘，即可享用美味。

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藜麥粥的做法如下：
主料：三色藜麥50克、小米50克。
輔料：清水適量。
1、三色藜麥和小米一起用清水洗凈，有時間的話可以提前泡30分鐘，這樣好煮，粥更香濃還節(jié)省時間。
2、也可以直接下鍋煮，選擇有定時時間的電飯煲，時間都是固定，不用擔(dān)心煮的時間長短。
3、把泡好的藜麥和小米都倒入電飯鍋中，再加入清水。清水量可以比平時用電飯煲煮粥一樣，愛吃希的粥，稍微多一些清水。
4、蓋上電飯煲的蓋子，，啟動“煮粥”模式，系統(tǒng)默認時間是50分鐘，如果想增減時間，可以選擇功能，最多也就加兩分鐘，一般功能自帶時間就足夠了。
5、時間到了，將電飯煲電源拔掉，讓粥繼續(xù)鍋里燜10分鐘。這樣吃起來更為黏糯。
藜麥的好壞之分
差的藜麥籽粒小，比小米只大一點點，好藜麥比小米大2倍；差的藜麥籽粒中間凹陷不飽滿、色澤發(fā)暗發(fā)黑，好的藜麥籽粒是飽滿的，色澤乳白色或者乳黃色；差的藜麥碎粒和小粒多，雜質(zhì)多，由于加工設(shè)備不合格很多籽粒失去了胚芽，籽粒外圈能看到一圈白色痕跡，好的藜麥籽粒均勻完整、色澤鮮亮、碎粒少，雜質(zhì)少。

###其它資料參考###藜麥煮10—15分鐘能熟。
因為藜麥粥是屬于比較容易成熟的一種食材，所以在平時生活中烹制藜麥粥食用的時候只需要按照烹制小米粥的方式進行烹制即可，不需要烹制過長時間，因為時間烹制的越長藜麥粥中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量也就會容易出現(xiàn)流失的情況。
藜麥粥是屬于一種食用價值較高的一種飲用，因為藜麥粥中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量是屬于極為的豐富的一種的，食用之后能很好的補充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì) 。
###其它資料參考###三色藜麥號稱地球上最全能的食物，它的吃法很多，可以煲粥，可以加到米飯里或者單獨拎出來做些夏日甜品什么的，比如藜麥酸奶杯。藜麥比較好熟，在沸水中煮十多分鐘就熟了，所以平時配到米飯里吃的比較多。
下面幾種做法大家可以試著做做看：
1、直接煮粥。小米與藜麥以2:1比例加水煮40分鐘，煮成的粥口感香甜，營養(yǎng)豐富。除小米外，也可以與其他材料做出不同的粥品，例如藜麥八寶粥、藜麥山藥粥、藜麥雞肉粥等等。
2、蒸藜麥米飯。藜麥加水入鍋蒸熟，或者與大米混合蒸熟，就是健康的主食。把藜麥飯用壽司海苔卷起來，還可以做成藜麥壽司蒸熟的藜麥飯也可以清炒或者配其他菜品。
3、打藜麥豆?jié){ 。將藜麥(可以泡好也可以直接使用)與泡好的黃豆(或者黑豆、莜麥等)放入豆?jié){機，按打豆?jié){的流程操作就可以制作營養(yǎng)豐富、口感獨特的藜麥豆?jié){ 。藜麥打成漿會比較黏稠，建議適當(dāng)添加。
4、做藜麥湯。藜麥可以與魚、雞、肉等材料混合煮湯，例如藜麥雞絲湯、藜麥牛肉羹等。
5、藜麥粽子：藜麥與糯米、花生拌勻成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。