小米西米粽要煮多久 _粽子

西米做的粽子要煮多長時間？？

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西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出來會很好看。
西米粽子怎么煮
1、煮西米先把要煮的西米放盆里，然后燒一壺開水直接澆到裝西米的盆里，燜15-20分鐘，我試了一下燜了40分鐘也沒事。當然這個水和西米的比例要掌握好，西米很容易發(fā)，所以水得比西米多3-5的樣子。
2、再把水濾掉。
3、用鍋裝水燒到沸騰。
4、將網(wǎng)篩上的西米沖洗到不粘手，緊接著將西米倒入燒至沸騰的鍋內。
5、然后煮20-30分鐘，邊煮邊攪動，怕糊鍋。然后一定都會透明的。反正我試了一下都是透明的。
這個方法簡單方便，不象有些要煮好幾遍。濾好幾遍。
電磁爐怎么煮西米粽子
1、先把粽葉粽繩洗干凈用水泡著（我煮飯前泡上的）飯后直接移到電磁爐上煮開關火備用。
2、西米用清水清洗，然后倒入適量清水（水不可超到西米的量）。
3、紅豆沙拆開包裝移入盤內，取一片粽葉挽成尖底的圓錐型，放入適量西米壓實，接著放豆沙，最后再放一層西米包好，用粽繩綁緊即可。
4、包好的粽子放入鍋內，注入差不多蓋住粽子的水量，煮30分鐘。
注意事項
在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
煮好以后趁熱取出。不過現(xiàn)在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。

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小米粽子要煮多長時間
小米粽子要煮多長時間，端午節(jié)的習俗是賽龍舟吃粽子，快到端午節(jié)的時候，家家戶戶開始準備食材開始包粽子。大家都知道粽子不是米飯，而且外面還有粽子葉，下面分享小米粽子要煮多長時間及相關資料。
小米粽子要煮多長時間1粽子用普通鍋煮要煮兩個小時左右；中間可以加水，可以加冷水也可以加熱水。
一般家里都使用蒸煮鍋，這樣的話，你就在冷水下鍋，放上壓著重物的小蒸屜，煮兩個小時左右，然后悶半個小時；也可以煮一個小時，悶一個小時，然后再煮一個小時，接著悶一個小時，這樣更有保證。如果你是高壓鍋，只需要放足量的水，就可以在三四十分鐘左右，就會有一鍋香噴噴，軟糯糯的粽子出鍋了。
不管多少粽子一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之后，因為水多，有的粽子會漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會夾生，所以你要在粽子上面放一個小蒸屜，在小蒸屜上放一個重物，把粽子穩(wěn)穩(wěn)的壓在水里，如果你是高壓鍋，就需要放重物了。
擴展資料
包粽子注意事項
1、粽葉的選擇：廣東人包粽子大多數(shù)用粽葉、竹葉，帶有淡淡的清香。購買粽葉的時候要選擇看起來呈黃綠色的略顯陳舊的。粽葉要放清水中浸泡一天，浸泡好后用水煮沸消毒使葉子軟化柔韌，煮開后撈出用清水再次浸泡幾個小時，然后把兩面用刷子刷干凈即可使用。
2、糯米的選擇：一般包粽子選擇圓粒糯米，因為圓粒糯米比長粒糯米更有粘性也更糯，口感也會更好。很多人沒有留意到自己買的糯米到底是圓的還是長的。有些廣東人也會選用小米包粽子。