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番茄筒子骨湯要熬多久( 二 )

生活百科筒子


準備材料：土豬筒骨500克、甜玉米1根、胡蘿卜半個、蓮藕1節(jié)、鹽適量、雞粉少許
制作步驟：
1、準備好食材：甜玉米、蓮藕、胡蘿卜 ， 洗干凈備用 。
2、豬筒骨洗凈，用開水浸泡片刻，撈起瀝干水 。
3、蓮藕去皮洗凈，橫切厚片 。
4、胡蘿卜去皮切塊，玉米切塊 。
5、湯鍋里放6碗左右的清水，所有食材放進湯鍋內(nèi)，煮開后調(diào)成中火煲1小時30分左右 。
6、調(diào)入鹽、雞粉、攪拌均勻即可舀起食用 。
參考資料來源：百度百科—骨頭湯

###其它資料參考###可以一起燉的哦
1、先把筒子骨清洗干凈，然后放入燒開的水中，煮三到五分鐘，撈出，洗凈
2、筒子骨下鍋，放入生姜、干辣椒、料酒大火燉到水開，然后，改小火一直燉，肯定至少要兩個小時左右，放鹽
3、然后加入白蘿卜和玉米，繼續(xù)小火燉半個小時左右 ， 加入番茄 。我們家一般番茄都切片 。。燉五分鐘
4、放味精 ， 如果有必要可以加一點胡椒粉、、、
###其它資料參考###一般燉2-3個小時就可以了 。
主料：筒子骨1根、芋艿500g
輔料：料酒適量、鹽適量、生姜適量
1、筒子骨備用 。
2、芋艿備用 。
3、筒子骨焯水 。
4、沖洗干凈 。
5、芋艿刮去外皮 。
6、刮好的芋艿 ， 放入水中 。
7、沖洗干凈 。
8、鍋入加入適量的水，下入筒子骨塊和生姜片 。
9、倒入適量的料酒 。
10、大火燒開后撇去浮末 。
11、小火燉兩小時以上后下入芋艿塊 。
12、再慢燉一小時以上，至芋艿軟爛，調(diào)入適量的鹽即可 。
13、成品 。

###其它資料參考###做法
原料：
小排骨12兩番茄2個 罐頭辣肉醬1罐 小魚乾 少許文蛤1/2斤 醬油 2大匙米酒1大匙 胡椒粉 少許太白粉3大匙 鹽 適量制作：
(1)排骨腌3～5分鐘，然後油炸至金黃 。蕃茄切塊 。
(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內(nèi)鍋，加適量水煮開後，續(xù)煮3分鐘 ， 接著移入外鍋燜1小時 。
(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調(diào)味即可 。
做法二
原料：
番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵 調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙 。
制作：
1、小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈 ， 另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛 。
2、圓白菜洗凈 ， 切小塊，放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味 。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡 ， 湯汁黏稠時即關(guān)火盛出，撒入香菜末即成 。
做法三
主料：排骨500克(斬塊)
配料：番茄100克、土豆100克、紅蘿卜50克、椰菜50克、姜片10克、蔥少許
調(diào)料：番茄沙司50克、鹽、味精適量，清水2500克左右
制作方法：
1、土豆蒸熟去皮、切片 。椰菜、番茄、紅蘿卜切片 。
2、排骨焯水后煲湯，約3小時 。
3、用沸水滾熟紅蘿卜、椰菜、番茄、土豆片 。
4、排骨湯內(nèi)調(diào)入番茄沙司、鹽、味精等調(diào)料 。調(diào)好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨湯 。
特點：
開胃、健脾、湯色亮麗 。
小竅門：
番茄沙司調(diào)入肉湯更能提升肉湯香鮮味 。
健康提示
溫馨提示：暑期天氣炎熱，小朋友普遍胃口不好 。酸酸甜甜的番茄排骨湯，開胃、健脾、湯色亮麗，可以幫助小朋友開胃消暑 。排骨與蔬菜的搭配 ， 也能均衡小朋友的膳食結(jié)構(gòu) 。
###其它資料參考###時間：1小時以上

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