番茄和什么一起煮面好吃 _西紅柿

番茄雞蛋湯面如何煮？

文章插圖
西紅柿雞蛋是很常見的家常菜，那么大家吃過西紅柿雞蛋面嗎?看著食譜的名字我們就可以知道，西紅柿雞蛋面里面是由西紅柿、雞蛋還有面條組成的。那么這樣一道美味的食譜是如何操作的呢?今天小編就為大家講解一下西紅柿雞蛋面的做法吧。
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些) 。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
西紅柿雞蛋面功效
西紅柿的營養(yǎng)元素非常的豐富，里面含有豐富的維生素和胡蘿卜素，這些元素的抗氧化能力非常的強，可以消除人體里面衰老的物質，消除疾病出現(xiàn)的自由基。吃西紅柿可以預防心血管疾病的出現(xiàn)，還能保護男性前列腺。
雞蛋的營養(yǎng)元素也非常的豐富，吃一些雞蛋可以很好的補充身體的鈣元素和蛋白質，平時吃一些雞蛋可以很好的預防身體疾?。?還能提高身體的免疫力和抵抗力。
西紅柿雞蛋面可以很好的保護肝臟，平時吃一些能夠有效的預防癌癥，而且還能美容護膚，吃一些西紅柿雞蛋面還能夠消除臉上的色斑。西紅柿雞蛋面可以開胃，食欲不好的人食用效果很好。

文章插圖
準備材料，面條，西紅柿，豬油，鹽，豆瓣醬，蒜。
制作步驟
1.把大蒜拍煸，削去外衣，稍微切小一下，西紅柿洗干凈切片備用。
2.起油鍋加熱，放入適量豬油加熱，然后放入蒜，豆瓣醬兩勺炸一下，爆出香味。
3.接著倒入西紅柿片，加適量鹽翻炒出汁，加入適量清水（按人口加）。
4.等水燒開后，加入適量面條，煮開，蓋上鍋蓋，關小火，大概煮2分鐘，面條就熟了。
5.關火，盛出面條，加入自己喜歡的調(diào)料調(diào)味即可。
###其它資料參考###面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切?。?兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇?。?
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
提示：
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當簡單方便、節(jié)省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。