肚絲和什么炒好吃不辣 _豬肚

豬肚配什么菜炒著好吃？

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青椒炒豬肚
材料：豬肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。
做法： 1、青椒清洗后，去蒂去籽，切絲。2、鍋里放少許油，燒熱，倒進(jìn)豬肚，爆炒1分鐘。3、放進(jìn)青椒絲，爆炒至青椒斷生。4、加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟后撒上香菜和白芝麻。
酸筍炒豬肚
材料：酸筍100克，煮好豬肚500克，鹽5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6個(gè)
做法： 1、小心將酸筍取出，洗凈，切片。2、鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。3、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。4、大火翻勻即可快速出鍋。
洋蔥炒豬肚
材料：豬肚200克，洋蔥150克，青椒1個(gè)，油、鹽、醬油、雞精、料酒、淀粉適量。
做法： 1、熟豬肚切條，洋蔥和青椒切絲。2、起鍋放油炒豬肚洋蔥2分鐘左右。3、放2勺水和鹽、醬油，調(diào)味時(shí)放青椒1分鐘。4、放雞精和濕淀粉勾芡出鍋。
青椒冬筍炒肚絲
材料：青椒，冬筍，豬肚，麻油，味精，鹽，淀粉
做法： 1、所有材料都切絲，豬肚要提前煮熟。2、起油鍋，煸炒青椒、冬筍絲。3、然后下肚絲，放鹽、味精，加少許水翻炒。4、勾芡，淋上麻油，撒上胡椒粉，裝盤即可。
酸菜炒肚絲
材料：豬肚、酸菜、姜、老抽、郫縣豆瓣醬、粗鹽、面粉、白醋、花椒粒、蔥段、料酒
做法 1、蔥，洗凈切段姜， 1/2去皮拍松，1/2切絲酸菜洗凈，擠干水份切碎。2、買回的新鮮豬肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在豬肚上的雜質(zhì) 。3、將豬肚翻過(guò)來(lái)，用剪刀去除上面的肥油。4、然后取適量的面粉，一定要涂抹均勻，兩面反復(fù)揉搓，用水沖凈。5、用粗鹽加面粉，再次涂抹豬肚，反復(fù)揉搓，用清水沖凈。6、最后，用白醋將豬肚揉搓約三分鐘，用水沖凈，一塊干凈無(wú)異味的豬肚就ok了。7、鍋中加清水，放入花椒粒、料酒后燒開(kāi)，入豬肚氽一下，呈白色時(shí)撈出，去除殘余油脂。8、洗凈鍋，鍋中加入清水，入豬肚、蔥段。9、煮滾后，轉(zhuǎn)小火，煮1小時(shí)撈出稍晾涼，切絲備用。10、炒鍋置于火上，燒熱下油，大火爆香姜絲。11、下肚絲翻炒2分鐘，入郫縣豆瓣醬炒勻。12、下酸菜、老抽上色，烹入少許溫水，加蓋燜十分鐘，關(guān)火起鍋。
主料：豬肚500g
輔料：胡蘿卜1根、洋蔥半個(gè)、尖椒2個(gè)
調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、水淀粉少許、胡椒粉適量
炒豬肚的做法：
1.豬肚切成菱形塊，胡蘿卜，圓蔥，尖椒切片。
2.鍋里放油，燒熱后把各種蔬菜片扔進(jìn)去炒。
3.把熟豬肚倒入鍋中，翻炒幾下。
4.加鹽，醬油，胡椒粉，翻炒均勻，然后用水淀粉勾芡就可以盛盤了。

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生炒就很好吃啊，生炒豬肚的做法
食材
主料
800g豬肚
配料
適量油
適量鹽
100g蒜苗
適量小米辣椒
步驟
1 豬肚買來(lái) 翻過(guò)里面把油脂去掉..
2 然后翻回正面放點(diǎn)米粉醋去洗干凈
3 洗好的豬肚用點(diǎn)食用油揉揉
4 然后切成絲
5 慢慢的切成絲~~越細(xì)越好
6 然后放醬油去腌制下！
7 鍋里燒熱油溫90度左右下肚絲去爆炒斷生
8 把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒