無花果燉瘦肉的經典做法？？
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無花果瘦肉湯
所需材料
瘦肉300克、無花果少許、山藥少許、白花蛇舌草10克、鹽6克
無花果瘦肉湯的做法
1、肉洗凈切塊，汆水備用山藥洗凈去皮切塊 。
2、白花蛇舌草洗凈，煎汁備用 。
3、將瘦肉、無花果、山藥、白花蛇舌草藥汁放入鍋中，加適量清水，大火燒沸后以小火慢燉至山藥酥軟即可 。
無花果瘦肉湯的功效與作用
無花果瘦肉一起吃，可以有利咽喉的作用，秋季很容易上火，可以吃這樣的食譜 ， 可以有清熱解毒的作用，而且還可以利咽喉哦，對于促進消化和吸收有好處 。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效 。瘦肉補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養補虛 。無花果瘦肉湯此湯具有助消化、健胃潤腸、清熱利咽、補氣養血的功效 。
無花果瘦肉湯的制作方法和保健的功效，你都知道了吧，它的好處有很多，可以有促進食欲的作用和效果，而且還可以提高體質，對于增強人體的免疫力有好處，而且還可以促進消化的哦 ， 無花果瘦肉湯，清熱利咽補氣養血，大家可以經常吃，是不錯的養生食譜、適合的人群有很多 ， 可以試試
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1 無花果瘦肉湯的功效 無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯，性味甘平，無花果性平、味甘，入肺、胃、大腸經，具有健脾、滋養、潤腸的功效 ， 瘦肉性能補腎養血、滋陰潤燥 。因此無花果瘦肉湯非常適合干燥的秋冬季節服用 。
2 無花果瘦肉湯的做法 材料：淮山五錢、無花果五粒、紅蘿卜一根、南北杏仁共五錢、生姜三片、蜜棗兩粒、瘦肉半斤 。做法： 1、先把瘦肉洗凈汆水2、紅蘿卜去皮切塊3、所有材料加水，大火煲滾后改細火再煲兩小時4、最后加少許天然鹽 。
3 無花果煲湯的做法 沙參玉竹無花果湯 材料：雪梨2個、紅蘿卜1個、雪耳1朵、沙參4錢、玉竹4錢、無花果3粒 1、紅蘿卜去皮切塊，雪梨連皮去芯切塊 。2、鍋內加入2000毫升水 ， 加入所有材料 。3、煮至水滾，轉細火煮1小時，加入適量鹽調味即可 。功效：滋陰潤燥，增加腸胃津液，舒緩排便不適癥狀 。霸王花無花果響螺湯 材料：霸王花50克、干響螺頭4只、南北杏2茶匙、無花果5粒、蜜棗2粒、豬展300克、水2000毫升 做法： 1、豬展汆水備用 。2、霸王花去蒂后浸泡洗凈 。3、其余材料洗凈備用 。4、鍋中放入所有材料，大火煲滾后再以小火煲約2小時，最后可加入少量鹽調味 。
###其它資料參考###無花果燉瘦肉湯以無花果和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣 。
食材原料
無花果5個
瘦肉250g
紅棗3個
枸杞5顆
桂圓2顆
生姜1片
制作方法
做法一
制作步驟
備料，瘦肉切塊，用一小勺鹽抓一下，腌制 。
已經切塊的瘦肉，用熱水燉比較快，喜歡肉質爛的就要燉久一點，一般是燉兩個小時！
燉好后，根據自己的口味再調味 。
做法二
材料
干無花果60克、豬瘦肉120~150克、生姜2~3片 。
制作步驟
無花果清水浸泡 ， 洗凈；豬瘦肉洗凈，可不用刀切，亦可切片狀 。一起與生姜放進燉盅內 ， 加入冷開水750毫升（約3碗水量），隔水燉3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可 。
無花果味道甘美，食藥兩用 。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用 。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸 ， 消腫解毒的功效 。
