會開花的茶葉怎么泡 _花茶

花茶怎么泡才好喝?。?/h2>

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如何泡一壺好花茶
純熱紅茶的泡法（straighthottea)
1、在茶壺中倒入少量的沸水，稍加搖晃使整個茶壺變得溫?zé)?。此外，還要溫杯，所以開水須要多準備一些。
2、將所要用的杯子也倒入沸水，溫杯。水壺中的水繼續(xù)讓它沸騰2-3分鐘。
3、將茶葉放入事先溫好的杯中，比例為1茶匙的茶葉對1杯的茶。
4、待水壺從底部冒也稍大的氣泡時，將沸水沖入茶壺中，先把茶壺放在水壺的旁邊也是要注意的重點。
5、將沸水倒入茶壺后，立刻將茶壺蓋蓋上，以免茶香逸散。
6、如果沒有砂漏，可以用鬧鐘等，以分為計時單位的時鐘即可，悶茶的時間，依茶種不同而有差別，大型葉片約3分鐘，小型葉片約2-3分鐘。
7、將沸水沖入茶壺中，會引發(fā)茶葉的跳躍現(xiàn)象（茶葉會上下移動）。這是刺激茶葉，其釋出美味，所以要靜待茶葉完成此一動作，待茶葉沈至壺底，茶葉充分展開時，即是所謂的悶茶時間，當(dāng)室溫偏低時，可以用保溫棉罩將茶壺包住保溫。
純冰紅茶的泡法（straightlcedtea)
1、用茶匙將茶葉放入事先溫過的茶壺中（一茶匙茶葉為一人份）。根據(jù)茶葉的種類來增減茶葉的份量。
2、一杯茶約需熱水70℃-80℃ 。茶葉的量與沖泡純熱紅茶相同，只是將熱水的份量減半，作成2倍濃度的茶湯。
3、立刻蓋上壺蓋。悶茶的時間約為純熱紅茶的二分之一即可。OP級茶葉2分鐘，BOP級茶葉1分鐘。
4、在玻璃杯中放滿冰塊。將杯中多余的水先倒掉，然后將（3）攪拌2-3次后，以濾茶器將茶湯一口氣濾進杯中。
5、如果以薄荷葉來裝飾的話，看起來的感覺會更不一樣！冰紅茶就如格雷伯爵紅茶一樣，茶色清澄香氣濃醇。
花草茶
一壺好看又好喝的花草茶，在茶葉份量、茶水的比例，以及沖泡的時間上，可是相當(dāng)講究的。
訣竅一：茶水的比例
花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式，在份量的拿捏上，單一的花茶材料，如用500CC的沸水來沖泡，應(yīng)取份量為5～10克；混合式的花茶，則每一種材料各取2～3克，就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了！
訣竅二：味道的拿捏
一般來說，1人份的花茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，調(diào)味時最好也浸泡2、3分鐘，再用湯匙來攪拌均勻，味道較佳；如要泡分量較多時，以一整壺茶500CC來看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例為3
g：2g，平均的沖泡時間則不宜超過5分鐘。
訣竅三：先沖后泡的方法
1、先沖后泡最基本的沖泡方式，是將花茶材料放入壺中，倒入熱開水。
2、待花茶沖開，悶3至5分鐘，待茶汁入味再添加其它調(diào)味料較好。
花果茶
一壺好看又好喝的花果茶，在茶葉份量、茶水的比例，以及沖泡的時間上，亦是相當(dāng)講究的。
1.
熱花果茶的泡法：
取標準匙約一勺至一勺半（約10～15g），放入花茶壺，加入熱水至8分滿（約400～500g）,溫度約45℃（因花果茶含大量維他命及果酸，溫度太高會破壞營養(yǎng)及影響口感），在吧臺放置約2分鐘再端給客人。
2.
冰花果茶的泡法：
取花果茶15～20g，溫水（約45℃）
泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。