西米紫薯粽子要煮多久才熟 _粽子

西米粽子要煮多久才熟西米粽子是熱水煮嗎？

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西米粽子用是西米包成的粽子，而不是采用大家熟悉的糯米，西米粽子非常的透明，煮出來(lái)會(huì)很好看。
西米粽子怎么煮
1、煮西米先把要煮的西米放盆里，然后燒一壺開水直接澆到裝西米的盆里，燜15-20分鐘，我試了一下?tīng)F了40分鐘也沒(méi)事。當(dāng)然這個(gè)水和西米的比例要掌握好，西米很容易發(fā)，所以水得比西米多3-5的樣子。
2、再把水濾掉。
3、用鍋裝水燒到沸騰。
4、將網(wǎng)篩上的西米沖洗到不粘手，緊接著將西米倒入燒至沸騰的鍋內(nèi) 。
5、然后煮20-30分鐘，邊煮邊攪動(dòng)，怕糊鍋。然后一定都會(huì)透明的。反正我試了一下都是透明的。
這個(gè)方法簡(jiǎn)單方便，不象有些要煮好幾遍。濾好幾遍。
電磁爐怎么煮西米粽子
1、先把粽葉粽繩洗干凈用水泡著（我煮飯前泡上的）飯后直接移到電磁爐上煮開關(guān)火備用。
2、西米用清水清洗，然后倒入適量清水（水不可超到西米的量）。
3、紅豆沙拆開包裝移入盤內(nèi) ，取一片粽葉挽成尖底的圓錐型，放入適量西米壓實(shí)，接著放豆沙，最后再放一層西米包好，用粽繩綁緊即可。
4、包好的粽子放入鍋內(nèi)，注入差不多蓋住粽子的水量，煮30分鐘。
注意事項(xiàng)
在煮粽過(guò)程中如需加水應(yīng)加入沸水，而不要添加冷水。水面一定要超過(guò)粽子，而且一定要浸過(guò)粽子兩寸左右，這是因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^(guò)程中會(huì)膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會(huì)被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
煮好以后趁熱取出。不過(guò)現(xiàn)在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來(lái)只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。

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1、食材：西米、紫薯、芒果、白糖、粽葉、水。做法步驟：
2、首先需要準(zhǔn)備一個(gè)紫薯，大約100g，洗干凈去皮，然后切成小丁，放到一個(gè)大碗里，加上120g左右的西米，根據(jù)自己的口味加上適量的白糖，混合均勻；然后準(zhǔn)備一個(gè)芒果，去皮切成小?。?同樣加上西米和白糖混合均勻備用；記得西米千萬(wàn)不要洗或者浸泡哦；紫薯還可以換成紅薯，芒果也換成其他任何你喜歡吃的水果做成餡料。
3、干粽葉提前浸泡一個(gè)晚上，剪掉根部最硬的地方，然后取兩片粽葉，折出一個(gè)漏斗狀，舀上適量的餡料，不要太少也不要太滿，然后將上面的粽葉蓋下來(lái)，然后按照下角的輪廓將兩邊的粽葉按壓下去，剩下的粽葉折向一邊，用繩子捆起來(lái)，一個(gè)粽子就包好了。
4、粽子全部包好之后，起鍋燒水，水開放入粽子，中火煮4個(gè)小時(shí)左右，偶爾翻動(dòng)翻動(dòng)，使粽子均勻受熱，水最好一次加足，如果中途水不夠了就加些熱水，不要加涼水哦，4個(gè)小時(shí)之后關(guān)火，撈出，晾涼至常溫，放到冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)就可以吃啦。
###其它資料參考###1、粽子要煮30分鐘-3個(gè)小時(shí) 。
2、粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時(shí)間需要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則可以相應(yīng)煮得久一些，煮3個(gè)小時(shí)是比較恰當(dāng)?shù)模绻依镉欣先撕托『⒅蟮臅r(shí)間還可以再長(zhǎng)一些，煮得軟爛了再食用。
###其它資料參考###兩個(gè)小時(shí)左右。
包的緊一點(diǎn)時(shí) ，一般需要煮2個(gè)小時(shí)粽子里面才能熟透，不然中間容易夾生，吃起來(lái)會(huì)一粒粒的是感覺(jué) 。如果包的松那么粽子也會(huì)熟的快一點(diǎn) ，一般煮半個(gè)小時(shí)就足夠了。