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銀耳紫薯湯要熬多久

生活百科銀耳

紫薯銀耳湯？

銀耳紫薯湯要熬多久

文章插圖
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來 。2、紫薯去皮切小丁 。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì) ， 再撕成小片 。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi) ， 加水 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時 。（水可以多加點，且要一次加足 。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來 。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的） 。
5、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘 。至紫薯熟透 ， 湯汁粘稠即可 。（冰糖的用量根據(jù)個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多） 。
銀耳紫薯湯要熬多久

文章插圖
用料
銀耳
紫薯
冰糖
紫薯銀耳湯的做法
將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用
把紫薯削皮洗凈 ， 切成小塊
鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個小時
加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可

###其它資料參考###前言
冬天滋補(bǔ)佳品，特別潤肺
材料
主料：銀耳200g；
輔料：紫薯50g、冰糖50g
紫薯銀耳湯
1
銀耳泡發(fā)后把銀耳撕成小塊備用，大火把水燒開，把銀耳放進(jìn)去 。
2
紫薯蒸熟后切成小丁備用 ， 然后準(zhǔn)備冰糖少許 。
3
銀耳煮成粘稠狀后加入切好的紫薯丁和冰糖，煮大概十分鐘左右即可出鍋 。
小貼士
紫薯遇熱水會變成藍(lán)綠色 ， 加些白醋或者檸檬汁才能使紫薯呈現(xiàn)紫色
###其它資料參考### 紫薯銀耳粥的做法是什么
紫薯銀耳粥的做法是什么，銀耳和紫薯都是非常美味也很有營養(yǎng)價值的食物 ， 紫薯銀耳湯是銀耳的一種營養(yǎng)吃法，對身體比較好，也適合平時當(dāng)甜品食用，味道更加可口，下面我們來看看紫薯銀耳粥的做法是什么
紫薯銀耳粥的做法是什么11、紫薯銀耳粥的做法
原料：紫薯、銀耳、冰糖 。
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來 。
2、紫薯去皮切小丁 。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì) ， 再撕成小片 。
大小其實隨意 。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便 。我一般是用來當(dāng)水喝的，所以撕得很小 。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水 ， 煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時 。
水可以多加點，且要一次加足 。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來 。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的 。
5、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘 。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可 。
冰糖的用量根據(jù)個人口味增減 ， 如果是晚上喝，就不要放太多 。
2、銀耳湯的營養(yǎng)功效
（1）銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力 。
（2）銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏 。
（3）銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收 ， 有減肥的作用 。
（4）銀耳富含維生素D ， 能防止鈣的流失 ， 有益于生長發(fā)育 。
（5）銀耳中的多糖類物質(zhì) ， 能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效 。
3、吃銀耳的注意事項
1、銀耳宜用開水泡發(fā) ， 泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分 ， 特別是那些呈淡黃色的東西 。

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