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補脾益氣草菇是一種人工栽培的食用菌，從氣味上具有特殊的清新氣味，食用草菇湯有補脾益氣的功效，適宜脾虛而引起的氣虛乏力、食欲不振、胃口不佳、惡心嘔吐者食用 。
清熱祛暑中醫認為：草菇性寒、味甘，食用草菇湯具有清熱祛暑的功效 ， 因此非常適合在夏季酷暑時使用，對于上火、中暑、風熱感冒等有緩解的作用 。
防治貧血草菇是一種富含營養成分的食物，其中鐵元素的含量較為豐富，鐵元素進入身體后能加速血紅蛋白的合成，促進造血功能，因此有頭昏、眼花等貧血癥狀的朋友可以適量食用草菇進行緩解，對于沒有貧血癥狀的人群，食用草菇也能預防缺鐵性貧血 。
降低血糖草菇富含粗蛋白、維生素、氨基酸、灰分、糖類物質、礦物質等營養成分，還含有不飽和脂肪酸和粗纖維，食用草菇湯后能降低胃腸道對食物中碳水化合物的吸收，降低血糖濃度，糖尿病患者經常食用草菇 ， 在一定程度能有降血糖的作用 。
【草菇湯的功效與作用】
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