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清熱解毒荸薺營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性寒、味甘，有清熱解毒、生津、利尿的功效，可用于熱病消渴、咽喉腫痛、小便短赤等癥狀 。蘋果性溫，和荸薺一起食用，可以減輕荸薺的寒涼之氣 。
消食除脹蘋果中含有大量的纖維素 ， 能促進胃腸的消化功能 ， 其還含有多種有機酸，能刺激胃液的分泌，有利于食物的消化，而荸薺營養(yǎng)豐富，有清熱解毒的功效，還含有豐富的粘液質(zhì)、膳食纖維，能潤腸通便，荸薺蘋果粥適合消化不良、大便燥結(jié)的人食用 。
美容瘦身蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì) ， 還含有大量的果膠，果膠能促進脂肪的排出，有利于減肥，而且蘋果、荸薺中含有豐富的維生素C，還含有鋅、鉀、銅、碘、錳等微量元素，能促進機體新陳代謝，有利于體內(nèi)廢物的排出，維生素C是抗氧化劑 ， 能減少黑色素生長，經(jīng)常食用荸薺蘋果粥能使皮膚細膩柔滑 。
保護心血管荸薺蘋果粥含有大量的維生素C及鉀、鋅等微量元素，鉀元素能擴張血管，有利于降低血壓，而荸薺中含有的多種礦物質(zhì)、微量元素，能促進人體代謝，荸薺英還有降低血壓的作用 。經(jīng)常食用荸薺蘋果粥，能減少體內(nèi)脂肪的堆積 ， 還能降低血壓、降低膽固醇 ， 對心血管有一定的保護作用 。
【荸薺蘋果粥的功效與作用】
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