八寶粥怎么發(fā)黑 _糯米

八寶粥做好了成黑褐色是怎么回事？

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八寶粥做好了成黑褐色，食材中有黑豆、紅豆、血糯等，這樣是正常現(xiàn)象，這樣的食品營養(yǎng)豐富，口感清香甜美，里面包含有人體所需的各種維生素、植物蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，特別適合老人婦女滋補(bǔ)養(yǎng)生

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如果里面有黑豆、血糯米，五谷八寶粥黑色是正常現(xiàn)象，這樣的粥營養(yǎng)豐富，口感清香甜美，里面包含有人體所需的各種維生素、植物蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)腎強(qiáng)身健體的功效，特別適合老人婦女滋補(bǔ)養(yǎng)生
###其它資料參考###八寶粥的配料:
主料:黑豆2顆，黃豆1顆。
配料:蠶豆、紅豆、薏米、紫米、黑米、五谷米、梗米、花生。(梗米和花生沒拍到。我提前炒好花生，碾碎一起煮。這樣煮出來的八寶粥更香。
練習(xí)步驟
所有成分
調(diào)料:白糖2湯匙。
操作持續(xù)時間:3小時。
......“操作步驟”...
第一步:浸泡:黑豆、黃豆洗凈，加水浸泡一小時，紅豆、薏米分別洗凈。其他食材洗凈備用。
第二步，煮粥。把泡好的黑豆黃豆放入蓮藕湯里，可以加清水，比普通煮粥的水量多一點。燒開后放入電飯鍋，小火燉一小時。先煮黑豆和黃豆，因為這兩種食材不容易煮。
第三步，加入紅豆和薏米，煮沸后加入紅豆和薏米，再小火燉一個小時。紅豆薏仁有驅(qū)濕的功效，多吃對人體有益。
第四步:加入所有材料。最后加入所有食材，大火煮開，放入電飯鍋再煮一個小時。
第五步:加入白糖，最后加入2勺白糖。用大火煮至粘稠，然后出鍋。
Step 6這樣煮出來的八寶粥，所有的食材都是軟爛的，不會有粘牙的情況。細(xì)膩綿密，綿軟香甜，味道鮮美，衛(wèi)生干凈，適合自己的口味。
###其它資料參考### 商用八寶粥配方與做法
商用八寶粥配方與做法，八寶粥喝起來甜甜的，而且營養(yǎng)價值也是很高的，通常八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效。下面看看商用八寶粥配方與做法及相關(guān)資料。
商用八寶粥配方與做法1一、配方：
紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克
二、做法
1、將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。
2、糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。
3、取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
擴(kuò)展資料
八寶粥
每年的臘月初八，按照我國的傳統(tǒng) ，很多地方都有吃“臘八粥”的習(xí)慣。所謂的“八寶粥”，其實就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”而已。
“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。