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八寶粥怎么發(fā)黑( 二 )

生活百科糯米


我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料 。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同 。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材 。家庭熬制“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等 。
商用八寶粥配方與做法2八寶粥配料及做法一：八寶養(yǎng)顏粥
材料大米 ， 黑米 ， 薏仁，赤豆，紅棗，無花果干，山藥，枸杞做法1、大米、黑米、薏仁淘洗干凈，漲1小時
2、赤豆、紅棗洗凈 ， 泡開 ， 山藥削皮切片備用
3、電飯煲中加入1.5L清水 ， 將大米、黑米、赤豆大火煮至沸騰，倒入洗凈后的紅棗、山藥片及無花果干，待自動跳閘后 ， 改用“保溫”小火煮15分鐘至粘稠 。
4、待食用時，加入適量枸杞即可 。小訣竅1、漲過的'大米因吸收了充足的水分而更易煮爛
2、山藥削皮后及易發(fā)黑，應(yīng)隨煮隨切 。
八寶粥配料及做法二：八寶蓮子粥
材料主料：糯米200克，蓮子100克，
輔料：核桃50克 ， 蜜棗50克 ， 葵花子(生)25克，葡萄干50克，梅子50克做法1.將蓮子淘洗干凈，去芯青梅切成細(xì)絲核桃仁用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ庖?nbsp;， 切碎蜜棗去核 ， 切成細(xì)丁 。
2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調(diào)味即可 。小訣竅健康提示：
1.此粥具有健脾開胃、生津止渴、補益氣血的作用 。
2.在夏季則可冰鎮(zhèn)后食用，清涼解署，生津止渴 。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 。
核桃不宜與酒同食 。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” 。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌 。如支氣管擴張 ， 肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病 。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食 。(引自《飲食須知》)
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時 ， 不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等 。
八寶粥配料及做法三：誘人的八寶粥
材料原料：小米10克，糯米10克，黑米10克，棗(干)20個，薏米10克
輔料：赤小豆10克，綠豆10克，紅豇豆10克，黃豆10克，蓮子10克，百合(干)5克，花生10克做法1、把原料清洗兩遍，用清水泡半天 。
2、再將全部材料放入電壓力鍋中 ， 加適量清水 。
3、蓋上蓋子，旋轉(zhuǎn)到煮粥檔，哈哈，慢慢等吧，30分鐘就可以吃到熱呼呼的臘八粥了 。
4、我喜歡濃稠點的粥 ， 哈哈，很好喝，喝時可以加白糖或蜂蜜，也可以配咸菜，隨你喜歡吧!
八寶粥配料及做法四：迷人的八寶粥
材料薏米、銀耳、紅豆、綠豆、粳米、紅棗、陳皮、蓮子做法1、薏米比較難煮熟，砂鍋里面先放足量的水，下進去薏米和提前一晚上泡開的銀耳，紅豆和綠豆提前一晚上泡開，也下進去 。
2、半個小時之后薏米變得比較粘稠 ， 這時候加入粳米 。
3、大概二十分鐘之后，加入新鮮蓮子或者是已經(jīng)泡開的干蓮子 。
4、然后蓋上蓋子，小火慢慢的煮 。我大概住了一個多小時，小心溢鍋和粘鍋 。
5、然后加入洗干凈的陳皮、洗干凈的大紅棗 ， 繼續(xù)蓋上蓋子煮，大概還要個半個小時 。
6、最后加山楂片進去，這時候不用蓋上蓋子煮了，開著蓋子攪拌，整個粥粘稠了就好啦!喝之前可以加點冰糖哦!

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