做法二
材料：黃豆200克，豆油適量 ， 食鹽少量
做法：
1、將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右 。
2、生油倒入鍋內，不等油開 ， 直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中 。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可 。
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