臘腸炒荷蘭豆的做法？
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臘腸的美味深得人心，大部分的人群對于臘腸都是非常喜歡的，因為臘腸確實很美味，而且臘腸可以做成很多獨特菜肴，比如臘腸炒荷蘭豆就是非常受歡迎的一道菜，下面我們就來聊一聊臘腸炒荷蘭豆的具體做法 。
1、臘腸炒荷蘭豆的用料
臘腸炒荷蘭豆制作前一定要把材料全部都準備齊全 ， 而且一定要確保材料的優(yōu)質上等，這是非常重要的，要知道美味的菜肴必須要有上等的原材料才行，主要有臘腸和荷蘭豆，臘腸要確保是新鮮優(yōu)質的荷蘭豆也要確保新鮮，此外還要準備適量的調味料 ， 比如雞精，食用鹽，植物油和生抽，選擇的調味料可以種類多一些，但是食用量不能太多 。
2、臘腸炒荷蘭豆的做法步驟
首先要把準備的臘腸清洗干凈，然后將其切成片備用，把荷蘭豆也放到水中浸泡清洗干凈，鍋里面先放入一些植物油，把油先燒熱 ， 再把處理干凈的臘腸和荷蘭豆放進去翻炒，翻炒片刻后 ， 接著把雞精，食用鹽以及生抽也倒進去，一同進行翻炒入味后再倒入適量的水，蓋上鍋蓋燜大概5分鐘后即可 。
3、臘腸炒荷蘭豆的特點
臘腸炒荷蘭豆做好以后，口味是非常鮮香的 ， 而且色澤也比較艷麗，可謂是一道色香味俱全的特色菜肴，這道菜肴不僅制作起來比較方便 ， 而且吃起來的口感相當令人滿意，能夠滿足我們的食欲，并且還可以起到開胃作用，臘腸炒荷蘭豆是不容錯過的一道美味佳肴 。
如果你喜歡吃臘腸炒荷蘭豆 ， 但是又不知道該如何進行制作的話，那么上文講述的制作方法可以作為參考，參照上文介紹的方法，就能夠做出正宗又美味的臘腸炒荷蘭豆 。
擴展閱讀：臘腸臘腸的做法
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材料
小臘腸3根，荷蘭豆200克，胡蘿卜1小段，蒜頭2瓣，油，鹽，雞精，生粉
做法
1.荷蘭豆清洗干凈，撕去兩邊的筋
2.蒜頭剁成蒜蓉，小臘腸洗后斜切成薄片 ， 胡蘿卜切成花
3.荷蘭豆和胡蘿卜花在開水里燙至荷蘭豆變青綠，撈起泡冷水里
4.熱油鍋，爆香蒜蓉，放入臘腸 ， 小火炒大約3分鐘，臘腸炒至變透明
5.倒入荷蘭豆、胡蘿卜花，大火急炒5、6分鐘，加一個水淀粉的芡汁，加鹽、雞精調味
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###其它資料參考###荷蘭豆炒臘腸做法如下：
1、食材：廣式臘腸3根、荷蘭豆400g、蒜頭3小瓣、鹽一小勺、玉米油少許 。
2、荷蘭豆去筋洗凈 。
3、蒜切片，臘腸切片 。
4、鍋中倒水滴入少許油，少許鹽，放入荷蘭豆焯水斷生 ， 裝起后過涼水控干水分備用 。
5、鍋里倒少許油，放入蒜瓣爆出香味，再放入臘腸炒出油 。
6、倒入荷蘭豆中火翻炒兩分鐘 ， 不要炒太久，炒的時間長就不脆了 。
7、出鍋前加鹽調味炒勻即可 。
###其它資料參考###臘腸炒荷蘭豆
用料
臘腸 100g
荷蘭豆 200g
鹽
味精
臘腸炒荷蘭豆的做法
荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片
鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色 ， 馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用
鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻 ， 出鍋盛盤即成
小貼士
1、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬不要過火，時間也就是幾秒鐘 。
