做法：
1、豬肉洗凈后切成小丁兒，加入適量的胡椒粉，鹽和生抽 ， 以及一點點淀粉 ， 攪拌均勻后腌制十分鐘；
2、胡蘿卜和土豆洗凈切成丁 ， 和玉米，青豆分別用水焯一下；
3、熱鍋涼油，油熱以后，把蝦仁和腌制好的豬肉丁炒熟，再放入焯好的胡蘿卜?。煉茍 。?玉米，青豆，蝦仁一起翻炒，放適量鹽和蠔油；
4、鍋中放入適量水，水開以后放入油豆腐煮，變軟后撈出；把油豆腐從上部撕開一個小口 ， 掏出里面的豆腐瓤 ， 把炒好的各種丁，灌到油豆腐里，用牙簽別?。?
5、鍋中放入適量的水，加入適量的鹽、糖、生抽，蠔油調(diào)汁兒，水開后放入油豆腐做的福袋，繼續(xù)煮，大概7,8分鐘吸收了湯汁的味道即可 ， 然后用蔥絲系住開口處 。
油豆腐(豆腐泡)做法:
老豆腐切2厘米左右方塊,直接放在烤盤上,放進空氣炸鍋,150度30分鐘取出即可!
我喜歡清爽一點,還可以做白菜豆腐湯用,就沒有刷油,想刷也可以刷一層油.
如果沒有炸鍋,就用油鍋炸,注意豆腐進油時會濺水,一定要小心哦,要是買現(xiàn)成的呢,就不建議了,畢竟用的什么油炸咱們心里也沒數(shù)是吧!
油豆腐和肉丸子真的是絕配.
我這個油豆腐和肉丸子是用空氣炸鍋炸的,如果沒有,可以用油鍋來炸,真的是下飯神器!油豆腐和肉丸子的做法下兩條詳細寫一下 。
油豆腐應該是大家都喜歡吃的吧 ， 吃火鍋必點油豆腐，裹滿湯汁的油豆腐，一口爆汁！超級好吃！
做法如下：
1、油豆腐對半切開，起鍋燒油，油熱下蒜末，小米辣炒香，再加入生抽 ， 耗油，鹽，白糖，再加一大碗水 。
2、下入油豆腐，小火燉3分鐘，然后倒入芹菜翻炒均勻，出鍋 。
茄汁油豆腐：食材：
西紅柿*2、青椒*1、4塊6的油豆腐、 鹽、蕃茄醬、糖
做法：
1.番茄切塊 ， 青椒切塊，油豆腐對半切或者不切
2.起鍋燒油 ， 番茄放一大半 ， 炒出濃濃的番茄汁
3.放一勺番茄醬，少許白糖，適量鹽，加入剩余的番茄炒微軟，放油豆腐，青椒，讓每一塊油豆腐都包裹醬汁，出鍋 。
主要材料：叻沙醬、椰漿、海鮮或肉類、魚丸或魚餅之類的丸子、油豆腐果（切半）、豆芽、面條（米粉或新鮮雞蛋面） 。
最簡單的做法就是當作火鍋一樣操作，把叻沙醬用椰漿化開煮沸，把其他材料扔進去煮熟即可，面條可以換一個鍋用清水煮 ， 然后控水鋪在碗底，再把其他材料放上去 。
椰漿不是椰子水，也不是椰樹牌椰汁，是coconut milk，一般來說是罐裝的，搜索關(guān)鍵詞是“烹飪椰漿” 。
如果喜歡吃脆豆芽，不煮直接撒上去也行 。
面條取決于個人口味，你如果買不到新鮮雞蛋面，辛拉面也不是不行 。
自己在家煮面的樂趣是想放多少澆頭就放多少，3只蝦5只蝦都可以，其實我一共煮了7只蝦，碗里放不下了 。
用油豆腐燒肉，油豆腐吸收了燒肉的油水和鮮香味 ， 一口咬下去熱辣多汁無比美味了，紅燒肉就不會那么油膩了 。為了營養(yǎng)更豐富，還加了點海帶進去，海帶被譽為長壽菜，常吃海帶能降三高、抗癌、預防老年性癡呆和抗衰老等，海帶與豆腐也可謂是強強聯(lián)手 。這鍋燉菜，讓三者完美的結(jié)合在一起，味道鮮咸味濃，肉質(zhì)酥爛適口，還帶一些湯汁 ， 和白米飯拌上一拌 ， 堪稱米飯殺手 。”
準備好原材料；
熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒；
煸炒至五花肉片微微出油，表面有點發(fā)黃時放入姜片、大料和冰糖進去翻炒；
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