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冬瓜腐竹湯有什么效果( 四 )

生活百科冬瓜


6、降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0、9g 。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關 。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇 。
7、排除致癌物質：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去 。
###其它資料參考###1、利尿排水：冬瓜性微寒 ， 入膀胱經，有利尿的作用，做湯食用還要攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用 。其他有利尿排水的食物有：西瓜、荷葉、桑葉、杭白菊、竹葉等 。
2、護腎消炎：冬瓜湯中含水量很高 ， 攝入的水分都要通過腎臟排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，會使得尿液量和次數增多，有清潔尿道、消除炎癥的作用，適當食用可以護腎消炎，緩解泌尿道炎癥 。
3、清熱去燥：冬瓜性微寒，有一定的寒涼之氣，做成冬瓜湯又富含水分 ， 可以緩解體內燥熱之氣，并且降低肺熱，有清熱去燥、緩解肺熱咳嗽的作用 。
###其它資料參考###主料冬瓜150克腐竹50克香菇30克杏鮑菇50克輔料花生油10毫升鹽適量淀粉少量木耳30克香菜10克紅薯粉條50克
步驟
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟11.準備食材：粉條用水泡軟，腐竹和香菇提前泡發
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟22.熱鍋放油，放入杏鮑菇煸香
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟33.放入腐竹
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟44.放入香菇和木耳
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟55.放入冬瓜片
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟66.放入粉條
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟77.放入適量水
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟88.煮一會后放入淀粉水勾芡
冬瓜腐竹菌菇湯的做法步驟99.加入少許鹽即可
###其它資料參考###中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼 ， 入肺、大腸、小腸、膀胱經具有潤肺生津，化痰止渴 ， 利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，還能解魚、酒毒 。
冬瓜的功效與作用:
1、降血壓:由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者 。
2、保護腎臟:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量 ， 減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用 。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用 。
3、減肥降脂:經研究發現，冬瓜中富含丙醇二酸 。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果 。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一 。
4、美容養顏:唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法 。另外，據《本草綱目》載:冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙《神農本草經》記載:冬瓜子能令人“面容生輝” 。冬瓜子是古代面脂中的常用藥 。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸 。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸 ， 天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09、18.32倍 ， 它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質基礎 。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚 ， 還能抑制黑色素的形成 。

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