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雞蛋布丁粉煮多久

生活百科布丁

布丁要怎么煮？？

雞蛋布丁粉煮多久

文章插圖
各類布丁做法：
最簡單的布?。?
1。雞蛋 ， 牛奶，糖 。
2 。首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼 。
跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調 味 。
3 。跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣 。
4 。蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以 。
酸奶布丁
首先原料:蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的靈魂性材料---明膠,這個基本在南北貨市場或者食品添加劑店可以買到我的明膠30多塊一KG，看來最起碼吃個2.3年....汗，意趣淘寶上我也看見過有人再賣的小包裝的好象很便宜，把魚膠和冷水混和基本上明膠和水的彼列最佳為100g明膠：2500g水（包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料）等泡開后上鍋隔水蒸到化開，把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉~
因為明膠有點腥味，所以這時候放點點酒
因為酸奶布可以加熱，所以布丁要調味的任務就寄托在魚膠身上啦~
把蜂蜜趁熱加入魚膠中，~加的多少看你自己喜歡多少甜度...
然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結起來，
酸奶和明膠混和
我攪我攪我攪攪攪攪攪攪
找個容器裝起來~
最好用底部有pl花紋的 這樣扣出來的布丁很漂亮
用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時間就可以了
冷藏完畢 把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白有嫩的布丁裸體拉
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雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克 。
[制作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉后 ， 快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘后熄火 。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致 。
3.趁熱將布丁液倒入模型中 ， 待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了 。
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芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉?0?4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法
1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁 。
2.另外兩個芒果刮去皮切碎。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時凝固便可。
如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次 ， 熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內 。
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巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料：
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙（個人覺得還應該在加電）
雞蛋 3個
焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙 。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內 ， 迅速攪拌 ， 用強火加熱）
做法：
①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內 ， 并將第4步分至其上 。
用蒸鍋蒸 ， 等下層水沸騰 ， 即可放入 。
強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘 。
冷卻放入冰箱2小時候即可 。
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挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽 ， 肉桂粉少許 。
做法：
1． 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用

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