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雞蛋布丁粉煮多久( 六 )

生活百科布丁


然后稍微晾涼 ， 注意不能冷過頭 ， 不然會結起來，
酸奶和明膠混和
我攪我攪我攪攪攪攪攪攪
找個容器裝起來~
最好用底部有pl花紋的 這樣扣出來的布丁很漂亮
用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時間就可以了
冷藏完畢 把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白有嫩的布丁裸體拉
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雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克 。
[制作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉后，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘后熄火 。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致 。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了 。
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芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法
1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁 。
2.另外兩個芒果刮去皮切碎。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時凝固便可。
如喜歡可加西米 ， 半碗西米用滾水焗熟 ， 水涼了末熟 ， 可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內 。
【雞蛋布丁粉煮多久】-------------------
巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料：
巧克力牛奶400CC
砂糖 3大匙（個人覺得還應該在加電）
雞蛋 3個
焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙 。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱）
做法：
①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內，并將第4步分至其上 。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰 ， 即可放入 。
強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘 。
冷卻放入冰箱2小時候即可 。
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挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克 ， 檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許 。
做法：
1． 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用
2． 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中 ， 不停地攪拌均勻
3． 將玉米糊與果脯汁，果脯肉 ， 檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱
4． 食用時不用將碗中物倒出，直接取用 。
###其它資料參考###雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克 。
[制作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉后，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘后熄火 。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致 。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出 ， 即為好吃的雞蛋布丁了 。
雞蛋布丁的做法
材料：雞蛋布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼(可以8用~~喜歡可以用模具)~~~
做法：
1、將牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一會就行~),加入布丁粉(百佳有賣),并用打蛋器(手打也OK)充分攪拌均勻至無粉粒為止 。
2、準備好去掉頂端的清潔雞蛋殼,待牛奶微微沸騰后關火,并將布丁牛奶倒入 。
3、放在室溫下或進行冷藏,待冷卻凝固后即可食用

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