玉米排骨湯要煮多久？
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大約煮半小時，如果想吃的更軟嫩一些，可以在多煮一會兒，正常半個小時就可以了 。
內容拓展
玉米排骨湯
主料：豬骨500克
， 玉米棒150克，胡蘿卜100克，
輔料：生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
制作步驟
1、豬骨砍成塊 ， 玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈 。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜 ， 用火煮透沖凈 。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜 ， 紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后 ， 去掉姜，調入鹽 ， 味精 ， 雞精粉，再煲20分鐘即可 。
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉 。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁 ， 營養豐富 。
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由于夏天比較炎熱剩的玉米排骨湯最好燉十分鐘左右這樣可以有效的殺菌而且在燉的時候一定要嘗一下味道是否變質，如果剩的玉米排骨湯出現變質或者有異味最好不要飲用可能是由于細菌滋生導致骨頭湯出現變質的現象，食用很容易造成腹脹腹痛腹瀉中毒等現象，玉米排骨湯的制作方法可以準備豬排骨玉米胡蘿卜白醋生姜蔥鹽飲用水適量 。
準備的玉米和胡蘿卜切成段，沖洗干凈以后鄄城打成結備用然后將排骨清洗干凈剁成3到5厘米的段狀，鍋中放入涼水放入排骨這樣可以進行清洗骨頭里面的血沫，然后將排骨放在砂鍋里 ， 砂鍋里面可以放熱水，這樣可以有效的快速加熱排骨可以將排骨里面的骨髓熬制出來，鍋中放入姜片蔥段滴兩滴白醋玉米蓋上鍋蓋進行燉十分鐘到30分鐘左右，如果想省時間可以使用高壓鍋進行悶燉高壓鍋悶燉的時間是十分鐘而砂鍋燜燉的時間最好是30分鐘 。
高壓鍋上汽以后再繼續燜燉一到兩分鐘就可以關火了而砂鍋如果在水開以后可以繼續熬煮小火時到15分鐘這樣可以有效地將骨頭里面的營養燉出 。如果為了美觀可以撈出打劫的蔥 。裝盤上面撒上少許蔥花即可，暈排骨湯可以滋陰補費，而且湯中添加不同的輔助可以促進營養吸收，而且排骨里面有，優質的蛋白和鈣元素，如果體質衰弱可以進行補充鈣質，玉米里面含有不飽和脂肪酸可以降低膽固醇含量降低血管脂肪堆積，玉米里有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動 ， 所以玉米排骨湯，雖然好處很多，但是里面湯里含有油脂，如果高血脂最好盡量少食用，熱天如果上著玉米排骨湯最好加熱十分鐘左右，如果沒有異味可以正常飲用，如果出現異味兒或者是酸味兒發酵可能是由于出現細菌滋生最好不要飲用，直接倒掉防止細菌滋生導致變質出現損傷引用以后會出現中毒等現象 。
###其它資料參考###熬制時間上一般在一個小時左右的時間即可 。
怎么做大骨頭湯
首先 ， 要準備好材料，適量的排骨，最好是中間較小，兩頭較大的，這樣營養才會更豐富 。輔料花椒、醬油、紅辣椒等 。然后用刀背把排骨敲開，如果煮熟了，它就很難斷開了，然后用開水燙一下 ， 大概三分鐘 。在燙的時候，要注意，骨頭大的那一頭一定要朝下，要不它的營養物質就會很容易流失 。熟了后，再把它拿出來，瀝干水分，放在一邊備用 。再將其它輔料剁碎，放油進鍋里炸，有香味出來的時候，把排骨放進去 ， 加適量的水，煮開之后轉小火，大概三十分鐘 。可以用電飯鍋，也可以用高壓鍋做，會節省很多時間 。當湯變白色的時候，就可以盛出來吃了 。加些醬油，味道會更好 。在做時，可以用生抽，但最好用老抽，上色會更漂亮 。
