食材主要食材：節瓜1個 。
其他食材：干貝50克 ， 咸蛋1個 ， 姜1塊 ， 油、鹽適量 。
3.坐鍋放水 ， 水燒開后放入節瓜 ， 用水焯一下 。
4.鍋稍燒熱 ， 放進油 ， 把姜塊爆炒一下 ， 熱后放進節瓜翻炒一下 。
5.把干貝連同浸泡的水倒進鍋里 ， 再加入適量的水 ， 加蓋煮3分鐘 。
6.此時湯已成乳白色 ， 放進咸蛋黃再煮一分鐘 。
7.最后加入蛋清 ， 蛋清變白后關火 ， 加鹽調味
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功效生津解暑、健脾益胃、利尿消腫、潤腸通便 。
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成果圖【干貝咸蛋節瓜湯】
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