哪些魚適合包餃子什么魚做水餃好吃又好看 _生活百科

鲅魚餃子是山東膠東的一種特色食品。因為那里盛產鲅魚，水的優勢就是第一個月亮。新鮮的鲅魚做成餃子，成了當地的特色餃子。但是對于外人來說，這種餃子實在是難以接受。由于其他地方沒有新鮮的鲅魚，即使有，也是冷凍的。眾所周知，餃子的食材新鮮度是關鍵，決定了餃子的味道。所以大部分地方都想做鲅魚交子，只能選擇放棄。那么，其他魚會做餃子嗎？

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魚的種類很多，適合做餃子的不多。這是因為餃子餡要有很多多肉的魚，而且要新鮮刺少肉厚。而且大眾化的魚是最好的，以至于幾乎每個地方都能吃到這樣的魚餃子，所以一般的魚不適合做餃子。有幾種魚是我們常見的，這些魚屬于公魚，刺少，肉厚，新鮮。

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第一種：鰱魚，又名鳙魚、鰱魚。
這種魚屬于公魚，隨處可見。是中國淡水魚中分布最廣的魚類。而且都是新鮮活潑，肉厚，個頭大。它們最適合做餃子餡。是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，對心血管系統有保護作用。像這樣多吃魚，多吃餃子，不會胖，營養豐富。一般鰱魚剁碎的魚頭比較多，魚販就把魚頭和魚身分開賣，魚頭比較貴。但是魚體需求量低，賣的比較便宜。而且因為魚頭沒了，剩下的幾乎都是肉，出肉率變得高很多，所以性價比比鲅魚高。

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第二種：草魚
也是我國重要的淡水養殖魚類，中國四大傳統淡水養殖魚類之一。因為個頭大，肉厚，一般是水煮魚的首選，一般地區都有。它因價廉物美而很受歡迎。它們喜歡游泳，所以肉質緊實厚實。最重要的是草魚土腥味小，肉質鮮美鮮嫩。包餃子在里面，也很好吃。草魚營養豐富。對于身體瘦弱，食欲不佳的人來說，是開胃、開胃、強身的好滋補品。