50克山羊奶酪
核桃50克
>料酒 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
醬汁食材
橄欖油 2 湯匙
紅酒醋 1 湯匙
準備工作
①雞胸肉清洗干凈，去掉脂肪和筋膜，提前一晚用料酒腌制，覆蓋保鮮膜后放入冰箱冷藏 。
②青提洗凈并切半 。
③烤箱預熱到200℃，放入培根，烘烤約15 分鐘后取出，撕塊備用 。
做法
①將腌好的雞胸肉涼水下鍋，蓋上鍋蓋后大火燒開，再轉小火煮約15~20 分鐘，關火，待雞胸肉稍涼時撕條備用 。
②芹菜葉清洗干凈，與雞胸肉、青提、培根、核桃混合，放入山羊奶酪塊，撒少許鹽和黑胡椒調味 。
③制作油醋汁：將橄欖油和紅酒醋混合均勻后，淋在沙拉菜上即可 。
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雞胸肉油桃沙拉
文章插圖
沙拉食材
雞胸肉 2 塊
油桃 2 個
紫洋蔥 1/2 個
生菜 100 克
核桃 50 克
鹽 少許
黑胡椒 少許
【雞胸肉沙拉配什么醬 雞肉沙拉用什么沙拉醬】
醬汁食材
白醋 4 湯匙
白糖 1 湯匙
鹽 1 茶匙
香油 1 茶匙
準備工作
①油桃清洗干凈，去核切片 。
②生菜清洗干凈，紫洋蔥去皮切絲 。
③雞胸肉兩面用鹽和黑胡椒調味，并輕輕按壓片刻 。
做法
①鍋中熱油，煎雞胸肉至兩面焦黃后取出，切片 。
②在碗中混合雞胸肉片、油桃、紫洋蔥、生菜、核桃 。
③制作糖醋汁：將白醋、白糖和鹽混合，攪拌至糖和鹽溶化，再淋上香油攪拌均勻 。 將醬汁澆在沙拉菜上即可 。
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雞胸肉胡蘿卜醬沙拉
文章插圖
沙拉食材
雞胸肉 1 塊
油桃 2 個
櫻桃蘿卜 100 克
生菜 200 克
核桃 50 克
羅勒 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
醬汁食材
胡蘿卜 1 根
洋蔥 50 克
植物油 50 毫升
米醋 20 毫升
醬油 2 湯匙
糖 1 茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
準備工作
①將鹽和黑胡椒涂抹在雞胸肉上，并輕輕按壓片刻 。
②油桃、櫻桃蘿卜、生菜、胡蘿卜、洋蔥清洗干凈，其中油桃去核切塊，櫻桃蘿卜切片，胡蘿卜去皮切小塊，洋蔥切碎 。
做法
①鍋中熱油，放入雞胸肉煎至兩面焦黃，取出切片 。
②在碗中混合雞胸肉片、櫻桃蘿卜、生菜、油桃和核桃 。
③制作胡蘿卜醬：將胡蘿卜塊、洋蔥碎、植物油、米醋、醬油、糖、鹽和黑胡椒倒入攪拌機中，攪打細膩后澆在沙拉菜上，然后放幾片羅勒葉裝飾即可 。
note：
胡蘿卜質地脆嫩，帶有特殊的甜味，富含胡蘿卜素，可以有效減少眼睛疲勞與干燥，增強人體免疫功能 。 胡蘿卜還含有植物纖維，有助于促進腸道蠕動，降低膽固醇含量 。
原汁原味的雞胸肉配上清甜的胡蘿卜醬，加上脆爽可口的油桃、櫻桃蘿卜和生菜，構成了這道雞胸肉胡蘿卜醬沙拉 。
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