黃豆和什么一起煮玉米黃豆和什么煮著吃好吃( 九 ) _生活百科

做法：
1、首先把魚給處理干凈了，魚鱗刮干凈，魚肚子里的內臟掏干凈，魚鰓拿掉，沖洗干凈切成塊。
2、把大蔥切段、大蒜剝皮、姜切片，待用。
3、鍋中倒入油，油燒熱之后，加入蔥段、姜片、大蒜爆香，然后加入豆瓣醬炒香，接著倒入魚塊煸一下。
4、倒入醬油，再倒入適量的清水，水里魚食材齊平，再倒入一點醋，加點十三香。
5、開火燒沸，調小火蓋上蓋子燉20分鐘，然后關火加點鹽，放上蔥葉子。
6、最后盛出大盆中，上桌即可食用
小炒粉條

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材料：芹菜、粉條、豬肉、油、鹽、蔥、姜、大蒜、醬油、料酒
做法:1.芹菜摘去葉子和根部，洗凈，將芹菜斜刀切成寸段。
2.起鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1小時，將粉條泡發至無硬心。
3.豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
4.起鍋加油燒熱，下入蔥花、姜末、蒜片爆香。
5.下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，下入芹菜翻炒2分鐘。
6.下入粉條翻炒均勻，淋入醬油、料酒。
7.加入鹽，再加半碗水，燒3分鐘，燒至剩下少許湯汁即可。
鮑汁蔥燒海參

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做法1.準備海參
2.備用鮑汁兒和水淀粉等調味品
3.油熱放蔥姜、花椒等炒香
4.放切好的海參
5.放鮑魚汁兒、適量鹽和水燜，然后淀粉勾芡收汁。
腰果雞丁

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食材：雞肉、雞蛋、胡蘿卜、青紅辣椒、蔥姜、油、料酒、生抽、白糖、淀粉、陳醋、食鹽、腰果
做法：1、雞肉洗凈切成丁，用蛋清抓勻待用；腰果炸成金黃色待用；
2、胡蘿卜洗凈去皮切丁；青紅辣椒洗凈切丁；蔥切段、姜切片；
3、燒開水，把胡蘿卜焯水，然后撈出放入冷水，為了口感清脆；
4、然后把雞丁放入開水焯水撈出控干水分；
5、鍋里留少許油，放入蔥姜爆香，放入雞丁，炒熱后，放入少許料酒，繼續翻炒，加入生抽少許，提色增味，然后加入半勺白糖，勾芡。五分鐘關火，滴入少許陳醋，食鹽，最后放入腰果，出鍋裝盤。
金針菇炒肉絲