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“川味面”最著名的名字是魯南西部的小城鄒城 。
孟子的故鄉鄒城 ， 人口120萬 。 自2010年以來 ， 城市地區不斷發展 ， 縣城人口現已達到40萬左右 。
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鄒城人最喜歡的早餐是四川面 。
說起鄒城的川味面的起源 ， 可謂源遠流長 。 上世紀五六十年代 ， 國家決定成立兗礦集團(現更名為山能集團) ， 大規模開發煤炭 。 來自云南和四川的建筑工人蜂擁而至 ， 帶著他們的家人 ， 他們無事可做 ， 所以他們開始了面條生意 。 四川人喜歡吃麻 ， 鄒城人喜歡吃辣 。 麻辣組合 。 鄒城川味面應運而生 。
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目前鄒城的川味面館不下百家 ， 有的規模大 ， 有的規模小 ， 口味麻辣鮮香 。
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放胡椒粉、味精、香菜、蔥花、鹽、孜然、醬油等 。 提前放在碗底 。 有些面館有自己獨特的秘方 ， 外加一份美味的骨頭湯 。 面條煮的軟硬適中 ， 再放入碗中 ， 一口香噴噴的肉醬 。 給能吃辣的朋友加幾勺辣椒油 ， 攪拌一下 ， 剝下來 。 口頰留香 ， 全身津液 。 只有一個 。
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【川味面館怎么樣 川味面條要注意什么事項】無論你是鄒城本地人 ， 還是來鄒城出差的朋友 ， 一定要吃一碗麻辣鮮香爽口的川味面 。
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川味面就像鄒城人的性格 ， 爽口 ， 爽朗 ， 憨厚！
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