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現代人的生活節奏越來越快，生活壓力很大 。 當他們很忙的時候，他們經常忽視他們的胃 。 等到他們肚子疼了再后悔也沒用 。 其實平時注意一下，飲食健康，問題不大 。 它是物理革命的資本，所以我們應該善待自己 。 今天虎媽來給大家分享一款猴頭菇竹蓀雞湯，滋補養生，健胃 。 每個人都應該學會去做 。 猴頭菇健胃，眾所周知 。 這里就不贅述了 。
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1.準備食材；
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2.取出雞肉，解凍 。 這種雞的生長周期控制在500-530天之間 。 全程無菌環境喂養，肉質緊實，最適合燉湯；
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3.將猴頭菇放入溫鹽水中，在水底浸泡一小時左右；
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4.竹蓀用溫水浸泡15分鐘左右；
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5.猴頭菇泡好后，用手反復擠壓去除苦味；
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6.蓮子洗凈，竹筍去雜，猴頭菇撕成小塊；
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7.用剪刀沿著雞的腹部剪開，去掉剩余的內臟(腎、肺等 。 )在體內，然后把雞切成小塊，清洗干凈；
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8.將雞塊放入冷水中，然后加入姜和料酒，燒開繼續煮一分鐘，撇去浮沫，撈出放入燉鍋中；
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9.加入猴頭菇、竹蓀、蓮子；
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10、加入適量無配料熱水；
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1.蓋上鍋蓋，放入燉鍋外鍋，加入適量冷水至外鍋水位線刻度，選擇煲湯功能燉2小時；
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12.出鍋前加入適量鹽調味；
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13、成品，湯色清澈鮮美，非常滋補！
1.我用電飯鍋燉湯2小時，燉的時間根據我喜歡的口味適當增減 。 因為是老母雞，建議燉一段時間 。 程序結束后可以在外鍋里加一點水繼續燉的過程；2.雞塊浸泡在水中，使湯變得清澈 。 如果太麻煩，可以省略這一步；3.竹蓀根部尾部的網和頂端的白蓋可以剪掉，這樣可以讓湯汁更清澈 。 當然，不去掉也可以吃 。
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