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大部分蘑菇食材都很容易炒， 可以隨意搭配 。 除非尿酸高的人不適合多吃， 否則每周吃三到五次蘑菇菜可以提高免疫力 。
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1.白玉蘑菇去根， 洗凈， 用熱水燙2分鐘， 撈出備用 。
2.姜、蒜切片， 香白、蔥葉切成小塊備用 。
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3.西紅柿洗凈， 用鐵筷子插上， 烤熟， 輕松去皮， 切塊， 放上椒鹽面 。
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4.用少許鹽和料酒給雞蛋調味， 把它們去掉 。
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5.鍋里放油， 加熱 。
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6.把雞蛋炒一下， 放在一邊 。
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7.將西紅柿倒入鍋中翻炒 。
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8.把雞蛋從鍋里拿出來， 放在盤子里備用 。 炒中間的西紅柿 。
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9.倒入白玉蘑菇 。
【白玉菇跟什么菜炒好吃？白玉菇適合炒啥，一波科普漲知識】
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10.放少許醬油調味， 中火翻炒2-3分鐘 。
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1.倒入雞蛋， 翻炒均勻 。
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12.用淡色的葉子炒韭菜葉 。
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13.裝盤食用 。
貧血和免疫力低下的人， 建議每周多吃幾次 。
1.減緩色斑， 延緩衰老 。 番茄紅素不僅是當今工業中重要的天然食品著色劑， 更重要的是它是一種強抗氧化劑 。 補充番茄紅素， 抗衰老， 增強免疫系統， 減少疾病的發生 。 番茄紅素還可以減少黃斑變性和色素沉著 。 因此， 番茄有“長壽果”的美譽 。
2.抗癌3360研究表明， 番茄紅素能有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等 。
3.可以降血脂降血壓：對于經常牙齦出血或皮下出血的患者， 吃西紅柿有助于改善癥狀 。
4.預防血栓形成：名患有冠心病和中風的患者每天適量飲用番茄汁， 有利于他們的康復 。
5.健胃消食3360幫助消化， 潤腸通便， 可預防便秘 。
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