青團用什么葉子墊的？青團用什么草最好，點擊看全部內容 _生活百科

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端午節快到了。在孩子們的眼里，端午節是“粽子節” ，因為在這個節日里，必須吃粽子。以前只要到了端午節，家家戶戶都要包糯米包粽子，因為除了自己做的粽子，很少有賣的。現在，情況不同了。不管是不是端午節，你總能在超市買到粽子。不過，就算花高價買粽子。
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我們在家里經常用又長又寬的箬葉或者蘆葦葉來包裹粽子，這樣不僅可以包裹出一個精致漂亮的菱形，還可以借助這些葉子的香味讓粽子味道更好。在大多數人的印象中，包粽子的只有這兩種葉子，其實不然。
不是，一條街堆了很多“樹葉” 。從遠處看，像是環衛工人打掃干凈，堆在一起。但走近一看，就能看出這種葉子是一種“寶貝” 。它不僅可以包餃子，還有更多的功能和用途。下面我們就來詳細了解一下吧！

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在河南、山東一帶的山里，有一種灌木樹叫櫟樹，樹葉叫櫟樹，山里到處都是。只能花錢在城里買。不要小看這看似普通的葉子。它不僅是藥材，而且因為葉子大，是很好的“包裝材料” ，主要用來包裹食物。韓國和日本也很喜歡這種櫟，而且一直很豐富。

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櫟葉不僅可以用來包裝熟食或成品，還可以和食物一起加熱，包括包粽子。所以，在河南、山東的一些地區，每到端午節，總能找到一些賣槲葉的路邊產品。相比蘆葦葉和箬葉，有些人更喜歡用櫟葉包裹粽子的味道。
因為槲寄生的葉子是比較寬大的葉子，所以包的粽子和我們平時吃的不一樣。不能折疊成很規則的菱形，質地有些軟。所以糯米只能包成方形，立體感不是很好。但糯米能與槲寄生葉充分接觸，獨特的葉香味會更明顯。不過槲寄生葉的味道略苦，有些人很喜歡這種味道。