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猴頭菇畸形的形成原因，猴頭菇種植方法總結

生活百科菇畸

猴頭菌是一種珍稀食用菌，因其外形酷似小猴子的頭部而得名 。猴頭菌生長周期短，從接種到收獲僅需50天左右 。但不少養殖戶反映，在種植猴頭菌的過程中，存在猴頭菌畸形的現象 。原因是什么？如何預防？
無毛猴頭菌
1、成因
這種畸形主要是高溫、低濕度，往往在25歲左右℃ 溫度條件下機體蒸發量過大，濕度沒有跟上，導致沒有長鬃毛而形成禿頭蘑菇 。
2、預防措施
注意控溫保濕 。當溫度超過25度時℃, 地膜早晚開放通風，白天兩端開放通風；溝灌可以降低地溫，在空間噴灑霧化水，增加濕度并保持在90%以上，加厚遮蔭棚，減少陽光的穿透和水分的蒸發 。
猴頭菌分枝畸形
1、成因
蘑菇體基部具珊瑚叢生，多次分枝成簇，與珊瑚相似 。很明顯，有一根根瘤菌索與培養基相連 。有的種子體在結實期死亡，有的則能繼續生長發育 。在猴頭菌的狀態下，小枝的頂端不斷擴張形成許多小實體 。
這類蘑菇的形成主要是由于二氧化碳濃度過高，刺激柄的不斷分化，抑制中部的發育，形成不規則珊瑚；在某些情況下，培養基中的芳香化合物或其他殺菌物質抑制或異常刺激菌絲生長發育；有的栽培戶片面強調保溫、保濕，忽視通風 。在這種飽和濕度和靜止空氣條件下，子實體被迫異常發育 。
2、預防措施
（1） 為了杜絕異常幼齡蘑菇的發生，特別是室內栽培，要注意通風，改善環境條件 。
（2） 在選擇栽培材料時，要注意清除冷杉、松樹、樟樹、楊樹、刺槐等具有殺菌作用的樹木 。
（3） 幼年時將珊瑚狀子實體與表面培養物一起刮去，再進行培養，正常生產蘑菇 。
猴頭菌顏色異常
1、成因
【猴頭菇畸形的形成原因，猴頭菇種植方法總結】一般蘑菇顏色為黃色，刺短而粗，一些子實體從開始到成熟變紅或幼嫩的蘑菇變粉紅色，蘑菇味苦 。
形成這種蘑菇的主要因素是低溫，這往往是由于秋冬兩季栽培，氣溫驟降，子實體發育生長期低于10年℃, 隨著溫度的降低，蘑菇體變紅，顏色加深 。在室內通風條件下，子實體受到直流風的刺激而枯萎 。
顏色變化的原因應加以鑒別和對癥治療 。如果是低溫引起的，應考慮局部溫度不低于14℃℃ 接種后25天，提前計算最佳接種期，避免低溫傷害 。
2、預防措施
大田種植可封閉地膜，中午高溫時通風，稀釋地膜，增加光溫；室內栽培時，通風時應避免風直接吹到蘑菇身上，或在靠近窗戶的蘑菇袋上蓋上濕紗布 。
以上是猴頭畸形的原因及預防措施 。猴頭菌營養豐富 。農民種植時要注意觀察 。一旦發現畸形，應及時預防 。掌握以上預防措施可有效避免猴頭畸形現象 。

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