我知道 , 你買了很久的烤箱 , 久到你幾乎忘記了它的存在;我知道 , 你看過很多烤箱食譜 , 但是你還是用不好這個產品 。
現在用的烤箱 , 六管 , 熱風 , 低溫發酵 , 帶叉子 。 土豪金的顏色也很獨特!因為菜品少 , 所以分為三個板塊:簡單板塊、復雜板塊、甜點板塊 。
(注意:放入食材前烤箱需要預熱 。 如果沒有烤箱溫度計 , 基本上預熱10-15分鐘) 。
簡單的文章
顧名思義 , “簡單”就是把食材洗干凈切好 , 簡單調味腌制 , 然后扔進去烤 。 代表菜有烤雞翅、烤五花肉、烤土豆角等 。
烤蘑菇
一種非常簡單卻令人驚嘆的食物 。 香菇洗凈 , 去根 , 在香菇凹面撒幾粒鹽 , 放入烤箱180度烤15分鐘 。 簡單!(原諒我沒有買新鮮的蘑菇.)

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慢慢的 , 蘑菇中間會聚集一窩汁液 , 這是蘑菇本身的汁液!最新鮮的是它!一口.

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沒錯.這就是傳說中的初戀的感覺.
烤蛤蜊
文蛤 , 吐掉沙子 , 刷干凈 , 放入烤箱200度烤15分鐘 。
在烤箱里一個一個慢慢打開(好殘忍!)

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海鮮有一點咸味 , 清淡的吃不需要加菜 。 真的是原創!
烤雞腿串
去骨雞腿 , 切成小塊 , 用叉燒醬拌勻 , 放冰箱腌一夜(海鮮醬 , 燒烤醬 , 奧爾良調味粉等 。 都是可以接受的 , 但是沒有這些 , 用醬油、蠔油、大蒜、黑胡椒等腌制 。 而且所有烤雞都可以這樣處理) 。

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將青椒(或彩椒和香菇)交替串起來 , 放入烤箱200度烤15分鐘 。 中間刷一兩次蜂蜜 。

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烤蝦
烤蝦是我的最愛 。 蝦洗凈 , 開背 , 去蝦線 , 搗幾瓣蒜 , 倒入熱油至香 , 加少許鹽 , 與蝦拌勻 , 腌制15分鐘 , 成排放在錫紙上 , 放入200度烤箱15分鐘 。 多有雅克西的味道啊!
沒拍特寫 , 就拍一張之前的飯吧 。

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如果是大蝦或者大蝦 , 打開背部 , 切進大蝦肚子里 , 嵌入奶酪 , 底部鋪土豆泥 , 表面撒一點鹽 , 放入200度的烤箱20分鐘 。 在烤箱上撒上黑胡椒 。
直接用玻璃器皿烤 , 不占鍋不占盆 。 簡而言之 , 一切都變得非常容易.
雜項文章
代表菜:自制肉松、披薩、烤魚、烤豬肉店等 。
奇怪的是 , 我的面包機有發酵 , 有酸奶 , 有米酒 , 有自制程序 , 但是沒有果醬程序 。 這個功能就是邊攪拌邊烤 。 這是我能做的最難的了 , 所以我只能用烤面包機來做.
純肉 , 去膜切塊 。 注意肉的紋路數 , 垂直于紋路切 。
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加入料酒 , 姜片 , 冷水焯一下 。 肉的焯水一定要用冷水 , 不然內部的血就出不來了 。
一邊熱燙 , 另一邊準備鹵汁 , 水是醬油 , 八角桂皮 , 花椒 , 甜葉糖 。 把焯水的肉扔進高壓鍋 , 煮45分鐘 , 直到肉變脆 。 我做的是加香料的 , 所以把這些東西 。 喜歡咖喱味的就放咖喱 , 但是做菜的時候不用放太多的粉味 , 比如糖 。 可以放在烘焙中 , 這樣更容易入味 。
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