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土豆， 最常見的食材， 幾乎人人都愛 。 一道簡單的炒土豆絲， 可以和大魚大肉一樣好吃， 上桌不晚于大魚大肉 。 與其他蔬菜相比， 土豆最受歡迎 。 用土豆和調料做成的土豆泥也是孩子們喜歡的食物 。 我家有個剛上小學的孩子， 對土豆絲和土豆泥毫無抵抗力 。 每當不知道做什么菜的時候， 土豆就成了屢試不爽的備用菜 。
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眼下正是收獲的季節， 餐桌上自然少不了水果 。 秋天的南瓜真的又便宜又好 。 原來， 兒童土豆泥、雞汁土豆泥和肉末土豆泥是最受歡迎的兩種 。 隨著南瓜上市， 我把雞汁肉末土豆泥換成了南瓜汁 。 做出來的土豆泥不僅顏色好看， 而且香甜可口， 兼顧了營養和美味 。 孩子總是吃不夠一勺， 不僅適合孩子， 對老人也挺好的 。 方法很簡單， 會很容易看出來 。
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【食材】:土豆1個， 南瓜半個， 白胡椒1g， 鹽1g 。
[具體制造步驟]:
1.南瓜選擇栗子南瓜或北碚南瓜， 甜度高， 一個大土豆即可 。
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2.土豆洗凈削皮， 切成薄片， 攤開， 入鍋蒸熟 。 不要都蒸， 浪費時間 。
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3.南瓜去皮去籽， 洗凈 。 可以上半個南瓜 。
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4.將南瓜切成小塊， 放入破壁機中， 加水， 按下米糊按鈕， 打成細膩粘稠的南瓜糊 。 我這里用的是蘇泊爾可拆洗靜音破壁機， 這是業內首款可拆洗靜音破壁機 。 可快速拆洗， 靜音好用 。 配有精鋼可拆卸刀架， 5秒拆卸， 清洗方便 。
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5.薯片蒸熟后取出， 撒上白胡椒和鹽， 用勺子壓成泥狀 。
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6.取一個小碗， 用稀油刷碗壁， 把土豆泥放進去， 壓平 。
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7.然后倒扣在盤底， 給它一個小造型 。
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8.只要倒入調好的南瓜醬， 甜甜的香味瞬間撲鼻而來 。 不說了， 光是聞一聞， 就已經很喜歡了 。
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9.舀一勺土豆泥， 然后同時夾起一些南瓜醬， 放進嘴里， 細膩香甜， 營養豐富 。 同時可以吃兩種喜歡的蔬菜， 味蕾得到極大滿足 。
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【土豆泥要選哪種土豆？用土豆怎么做成土豆泥，快來看這篇文章！】沒有肉末的土豆泥味道也一樣好 。 不要辜負秋天帶來的美味 。 如果不是那么講究， 土豆泥搗碎后可以隨意擺放 。 倒上南瓜糊就行了， 形狀還能保存 。
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