過夜米飯可以做什么早餐？最養胃的6種早餐，這篇文章全是干貨 _生活百科

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【過夜米飯可以做什么早餐？最養胃的6種早餐，這篇文章全是干貨】簡介：做早餐炒飯是最簡單的方法。分享6個炒飯做法，早起十分鐘，不要在外面買早餐。

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【肉末雞蛋炒飯】食材：隔夜飯1碗，雞蛋2個，豬肉100g，韭菜1根，油鹽適量，白胡椒粉1/2茶匙，料酒1/3湯匙，醬油1/3湯匙，
練習：
1.準備好所需的材料，把米飯打散，這樣炒的時候就不會結塊了。韭菜洗凈。
2.將雞蛋敲入碗中，打散，將豬肉切成塊，加入少許鹽、料酒、白胡椒粉和醬油，拌勻，腌制幾分鐘，這樣可以去除豬肉的腥味，韭菜切成小塊。
3.鍋內放油加熱，倒入蛋液，加熱至蛋液微微凝固，用筷子散開，煎成小塊，盛起待用。
4.大火翻炒米飯。炒飯不要飯團。
5.加入煎好的雞蛋塊，快速翻炒均勻。不要炒太久，攪拌均勻即可。
6.放入韭菜，加鹽，快速翻炒，炒到韭菜變黑，關火，即可食用。

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【醬油蛋炒飯】食材：剩飯1碗，雞蛋2個，油適量，蔥1根，生抽2湯匙，生抽1/3湯匙。
練習：
1.準備好所需材料，把吃剩的米飯攤開，不要粘在一起。
2.將雞蛋打入碗中，打勻，大蔥切成蔥花。
3.鍋放油加熱，倒入蛋液，待雞蛋稍微凝固后，用筷子打散，煎成小塊，盛起待用。
4.鍋內加少許油，下蔥花翻炒，米飯翻炒均勻，米飯翻炒均勻，雞蛋塊翻炒均勻。
5.倒入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均勻，即可食用。

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【毛豆炒飯】食材：大米1碗，毛豆200g，雞蛋2個，胡蘿卜1/2根，油鹽適量，香蔥1根，
練習：
準備好所需材料，胡蘿卜去皮洗凈，毛豆去皮，剝去里面的豆子，雞蛋打入碗中打散，胡蘿卜切成丁。
鍋里放油燒熱，倒入蛋液，攤開。蛋液凝固后，翻炒成小塊備用。
鍋中加入少許油，放入毛豆和胡蘿卜翻炒，將毛豆和胡蘿卜翻炒至顏色變深。
翻炒米飯，翻炒均勻，熱透，加入雞蛋塊，鹽，蔥花，翻炒均勻，裝盤。

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【胡蘿卜炒飯】食材：米飯1碗，胡蘿卜半根，雞蛋2個，鹽適量，洋蔥1段，
練習：
1.準備好所需材料，把吃剩的米飯攤開，不要粘在一起，胡蘿卜去皮洗凈，切塊。
2.將雞蛋打入碗中，打勻，將大蔥切成蔥花。
3.鍋里放油燒熱，倒入蛋液，攤開。蛋液凝固后，翻炒成小塊，盛出待用。
4.往鍋里加一點油，加熱。加入蔥花炒香。然后加入切碎的胡蘿卜，翻炒至胡蘿卜顏色變深。
5.加入米飯翻炒均勻，再加入蛋塊和鹽，快速翻炒均勻，關火，裝盤即可。

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【菠蘿炒飯】食材：新鮮菠蘿半個、隔夜飯1碗、雞蛋2個、火腿腸1根、凍蝦150g、甜玉米仁1/2小碗、洋蔥1根、鹽少許、胡椒粉少許、料酒1/3湯匙、
練習：
1.準備好所需材料，提前將凍蝦放入冷水中解凍，配以鮮蝦更佳。挑出蝦線，洗凈，洋蔥切成小方塊，火腿腸切成小方塊，菠蘿肉縱橫切幾下。
2.用勺子挖出菠蘿肉，切成丁，菠蘿殼留作炒飯的容器，雞蛋敲入碗中打散。將蝦放入碗中，加入胡椒粉、料酒和少許鹽，拌勻腌制10分鐘，即可去除蝦的腥味。