雞爪可以煲湯嗎？加上花生和咸蘿卜 ， 味道特別有營養 。
幾經反復冷暖 ， 終于迎來了春天 。 這幾天天氣很好 ， 有些年輕人已經迫不及待地脫下厚重的冬裝 ， 換上了輕薄的春裝 。 但是老一輩留下的傳統告訴我們 ， 這個季節要多穿點衣服 ， 注意保暖 ， 不然很容易感冒 。 尤其是一些小姑娘 ， 身體不好 ， 這個季節不要急著換厚衣服 ， 否則身體會有些著涼 ， 引發很多疾病 。 另外 ， 多注意飲食 。 這個時候除了多吃蔬菜水果 ， 湯也是不錯的選擇 。 比如我下面要跟你說的這道咸鳳爪花生蘿卜湯 ， 就是一個非常不錯的選擇 。 里面的主料是雞爪 。 雖然這部分主要是皮 ， 但不影響它的口感好 ， 營養高 。 放入花生、咸蘿卜做成一碗湯 ， 不僅味道好 ， 而且營養豐富 。 女生吃還可以提亮膚色 ， 消除水腫 。 如果最近不知道吃什么 ， 或者家里冷的人 ， 不如嘗試做一碗咸蘿卜湯 ， 雞爪花生 。 也許你會喜歡這個味道 。
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【菜名】:咸鳳爪花生蘿卜湯
【食材】:雞爪1kg ， 咸蘿卜適量 ， 生姜1片 ， 花生適量 ， 水適量 ， 料酒2勺 。
[制造步驟]:
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【雞腳煲蘿卜湯？雞蘿卜湯營養，這下明白了！】2.將洗凈的雞爪切成小塊 。 你可以多準備一些 ， 留一些做涼拌 。 味道也不錯 。
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3.生姜去皮切片 ， 鍋內放水 ， 把切好的雞爪放進去 ， 加兩勺料酒和五片生姜 ， 轉大火燒開 ， 撇去上面的血沫 。 煮好后取出 ， 清洗干凈 ， 放在盤子里備用 。
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4.把花生去皮 ， 在水里泡一會兒 。 將咸蘿卜洗凈 ， 切成小塊 。
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5.把鍋里的水重新瀝干 ， 把煮好的雞爪煮幾分鐘 ， 然后加入切好的干咸蘿卜 。 當里面的水稍微變色后 ， 把泡好的花生倒進去 。
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6.蓋上蓋子煮一會兒 ， 直到里面的材料都熟了 。 覺得時候到了 ， 就打開蓋子嘗嘗 。 味道對了就可以關火上桌了 。
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7.這樣一碗好吃又營養的雞爪花生咸蘿卜湯就做好了 。 因為這個湯沒有太多的調味品 ， 所以很健康 。 老人和乖孩子也可以少喝 ， 對排除體內濕氣有一定作用 。
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【烹飪小貼士】:
1.可以自己腌制蘿卜干 。 將準備好的蘿卜切成條狀 ， 洗凈 ， 水中放鹽 ， 腌制幾個小時殺死里面的水分 ， 放在太陽下曬幾天 。 晾干后放入缸中 ， 加入鹽和醬料腌制一周以上 。 如果覺得麻煩 ， 也可以直接買現成的 。
3.這三種食材都比較好煮 ， 所以煮的時間不需要太長 。 如果早上有足夠的時間 ， 可以做一碗喝 。 你一整天都會精力充沛 。
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