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高鉀血癥是困擾腎臟科醫生、慢性腎功能衰竭和透析患者的主要并發癥之一 ， 不僅因為其發病率高 ， 而且因為其危害大 。
【高鉀低鈉吃什么東西好？低鈉低鉀吃什么水果，一句話全總結】當血鉀稍微升高時 ， 腿部肌肉會感到無力和麻痹 ， 慢慢向上延伸到身體中部和手臂 。 鉀的進一步升高會發出信號使心跳減慢甚至停止 ， 導致心臟驟停 ， 危及生命 。
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臨床上導致高鉀血癥的原因很多 ， 如腎功能損害嚴重、服用含鉀藥物(倍他樂克、螺內酯、中藥等 。 ) ， 代謝性酸中毒等 。 但主要原因是膳食鉀攝入過多 。
腎友經常被告知哪些食物含鉀高 ， 不能吃 ， 卻不知道哪些種類的低鉀食物可以吃 。 今天給大家推薦幾種適合高血鉀的低鉀食物 ， 一起吃 。
低鉀蔬菜
瓜類蔬菜：如黃瓜、冬瓜、方瓜、佛手 。
淺色蔬菜：如秋葵、綠豆芽、白菜(綠色)、白蘿卜、芹菜等 。
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瓜類蔬菜和淺色蔬菜含鉀很低 ， 血鉀高可以多吃 。
此外 ， 這些蔬菜含有更多的水分 ， 有助于緩解便秘、高尿酸血癥、痛風或腎結石 。 但有水腫、少尿或控水不好的透析腎友要適量食用 。
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相反 ， 顏色鮮艷或生長在地里的蔬菜 ， 鉀含量會高 ， 如西紅柿、菠菜、土豆、山藥、蘿卜等 。
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-低鉀水果-
低鉀水果：橄欖(白橄欖)、木瓜、桑葚、雪梨、柑橘、西瓜、人參果、火龍果、雪梨等 。
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血鉀5.0時 ， 選擇低鉀的水果 ， 如雪梨、火龍果；
血鉀5.5時 ， 忌食一切水果 ， 忌食各種高鉀成分 。
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另外 ， 建議每天吃半斤左右的水果 ， 大概是一個蘋果的大小 。
常見的高鉀水果如下：
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-低鉀肉、蛋、奶豆-
低鉀優質蛋白食物：內酯豆腐、豆腐絲、千張、白皮蛋、蛋黃、鵝蛋、貽貝、螺螄、海參、動物血等 。
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蛋奶豆能為人體提供豐富的優質蛋白質 ， 鉀含量普遍較高 ， 但由于食用量少 ， 不是血鉀高的主要原因 。
但吃的時候還是要注意 ， 選擇含鉀量相對較低的肉、蛋、奶豆 ， 將食材煮熟去鉀后再吃 ， 以降低全天的總血鉀負荷 。
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-低鉀主食-
低鉀主食：花卷、粳米、香米、小麥淀粉、粉絲、粉條、藕粉 。
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淀粉類主食一般含鉀低；大米、白面含鉀中等；雜糧含鉀量較高 。 發生高鉀血癥時 ， 還應警惕是否經常食用高鉀主食 。 在食物的選擇上 ， 也要以低鉀淀粉為主 。
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除了各種低鉀食材的推薦 ， 最后 ， 我分享幾個控鉀小技巧 。
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