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春天還有一大壇腌酸蘿卜 。 今天我把其中的兩個拿出來，和鴨子配對，做了一大鍋酸蘿卜老鴨湯 。 湯很好喝！一家人高高興興喝酒！
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1.將鴨子內臟取出，清洗干凈備用！
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2.水開后加入適量的料酒，姜片，鴨肉翻面對接，放入焯水！(鴨頭可以放在冰箱里，積攢起來，夠一盤，腌制好吃！)
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3、將鴨子焯水，洗去浮沫，放入砂鍋！
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4.準備好所需食材：八角3個，桂皮1個，草果1個，花椒20個，干辣椒1個，香葉3片，生姜切絲，酸蘿卜切小塊備用！
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5.將花椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、姜、草果、酸蘿卜放入砂鍋！
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6.倒入適量開水，燒開！
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7.轉小火燜一個半小時！
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8.打開一半，用筷子就能輕松刺破，翻面，然后繼續煨！
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9.鴨子煮熟后，用廚房剪刀把它切成小塊 。 還可以用手撕去鴨肉！
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10.把鴨湯里的調料挑出來給孩子喝！不介意的話就別挑了！
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1.加一勺鹽調味！
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12.加入一把枸杞，煮5分鐘左右！(有條件也可以放幾顆紅棗進去 。 只是家里沒有紅棗，所以沒放！)
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13.出鍋前加入適量雞精和蔥花！
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【酸蘿卜可以做什么菜吃？酸蘿卜可以做什么湯，打開這里看好文】19.成品圖
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